天津市农技协：科学“配方”，为高原居民健康助力

摘要：西藏是我国重要的国家安全屏障和生态安全屏障，具有不可替代的战略地位，这里的居民健康问题也是推动地方经济和社会发展的重要保证。2024“智惠行动・百会百县乡村行”活动，聚焦西藏当地城乡居民的营养健康问题，推动合理膳食行动，为西藏经济社会发展添砖加瓦。

编者按：

西藏是我国重要的国家安全屏障和生态安全屏障，具有不可替代的战略地位，这里的居民健康问题也是推动地方经济和社会发展的重要保证。2024“智惠行动・百会百县乡村行”活动，聚焦西藏当地城乡居民的营养健康问题，推动合理膳食行动，为西藏经济社会发展添砖加瓦。

在“健康中国”战略推动下，西藏全民健康工作取得了显著成果。然而近年来，随着经济社会的马车疾驰前行，在居民营养健康新需求与食物保障供给能力不平衡、不匹配的现况下，西藏很多地方的居民膳食营养改善面临着严峻的形势和挑战。

昌都市是西藏自治区仅次于拉萨和日喀则的第三大城市，2024年，天津市农技协联合昌都市科技局、卫生健康委、疾控中心、研究所、社区、学校等多个部门，共同开展“昌都居民膳食营养健康改善与优化农产品保供”活动，这不仅是一场健康行动，也是一次全方位的民生工程。

一、开好“配方”：因地制宜致力瓶颈问题

昌都地理环境复杂，居民健康素养不足，农产品供应链薄弱，这些问题为当地推进健康生活方式带来了很大的挑战。为突破困境，项目组专家着力于强化健康教育体系，将营养健康知识融入日常教育与培训；加大农业科研投入，培育本地特色农产品，不断发展深加工产业，保障农产品稳定供应；同时推动培养本土农业技术人才，为昌都全民健康事业注入新动力。

针对昌都居民膳食营养的突出问题，项目组精准施策，制定了高原特色地膳食模式，通过科普宣传引导居民调整饮食结构，增加新鲜蔬果摄入，减少畜肉和盐的摄入；探索特色营养干预方式，聚焦援藏干部、学生、孕产妇及特定疾病人群，改善其营养健康状况；推动农产品供应链高质量发展，确保粮食、肉类、蛋奶、蔬菜、水果、水产品等各类食物的有效供给。这些举措让当地居民推进健康饮食有了更加充分的保证。

天津市农技协联合江达县科技志愿服务团根据农牧民饮食生活习惯宣讲了食用油和盐的正确摄入量，倡导群众形成良好饮食习惯

二、多形式发力：营养健康理念深入基层

在昌都市的卡若区、江达县、边坝县等地，项目组组织营养健康专家走进农牧民和学生等群体，开展营养知识讲座和咨询服务。“智惠行动”还精心制作了高原地区居民平衡膳食原则与建议挂图、藏汉双语高原蔬菜栽培技术科普图书等资料，通过线上线下相结合的方式广泛传播。项目组利用科普资源包、挂图等形式，结合机器人、VR体验机等前沿科技，向广大青少年和农牧民群众展示前沿科技的魅力，提升了科普活动的趣味性和吸引力。