摘要：春天来了，野菜季又到了！不少朋友念叨着“荠菜饺子”“荠菜汤”，可野外挖野菜费时费力，不如自己种！今天教大家一年三季都能种的荠菜时间表，阳台小院都能操作，随吃随摘，鲜嫩又方便！
春天来了，野菜季又到了！不少朋友念叨着“荠菜饺子”“荠菜汤”，可野外挖野菜费时费力，不如自己种！今天教大家一年三季都能种的荠菜时间表，阳台小院都能操作，随吃随摘，鲜嫩又方便！
一、春季种荠菜：早春下手，鲜嫩管够
想赶早尝鲜？2月底到4月最适合！早春温度低，记得盖层塑料膜或搭个小拱棚保温，等苗冒头再揭开。这时候选“花叶荠菜”品种最合适，耐寒还不容易抽薹，4月就能吃上头茬嫩叶。北方朋友等到3月再播种，温度稳定在10℃以上更保险。
二、夏季种荠菜：遮阳防雨，越热越省心
6-8月种荠菜，关键做好两件事：遮阳和防暴雨！高温天用遮阳网挡烈日，还能防雨水把种子冲跑。推荐用“板叶荠菜”，叶片厚实耐热，撒种前把种子放冰箱冷藏一周，出苗更快4。浇水选早晚凉快时，小水勤浇，土面干了就补，别积水。
三、秋季种荠菜：产量最高，吃到来年
9-10月是黄金期！温度不冷不热，荠菜长得快、产量高。南北通用“花叶”“板叶”两种，播种后35天左右就能摘，一直采到开春。注意：入冬前少浇水，防止苗徒长冻伤。北方霜降前盖点稻草保温，能延长采收期。
四、全年种植小技巧，新手一学就会
种子处理：夏秋用新种子要“醒种”！泡水后放冰箱冷藏一周，打破休眠。播种秘诀：土要松软透气，撒种后轻轻踩实，盖薄土不超1厘米。肥水管理：出苗后浇稀粪水或尿素，采收一次追一次肥，叶子绿油油。防虫除草：苗密别用除草剂！手工拔草“拔小拔早”，霜霉病用多菌灵提前预防。五、采收有窍门，越摘越长
荠菜长到10片叶子就能摘，用刀贴地割，留下小苗继续长。密的地方先采，稀的地方后采，均匀留苗。秋播的能收4-5茬，阳台种两盆，全家吃不完！
自己种荠菜，新鲜又放心！按着季节走，一年三季不缺鲜。赶紧试试，下次包饺子就不用满山找野菜啦！
来源：走近美丽乡村