摘要：2021年，农科院提供专业技术支持，窑店街道办事处牵头，秦汉新城御果种植专业合作社具体运作，赤松茸开始在这片土地种植。从那时起，这片土地开启了发展变化的进程。

3月11日，走进窑店街道食用菌示范基地，一座座大棚里，一朵朵赤松茸破土而出，2名工作人员正忙碌地穿梭其中直播带货。

2021年，农科院提供专业技术支持，窑店街道办事处牵头，秦汉新城御果种植专业合作社具体运作，赤松茸开始在这片土地种植。从那时起，这片土地开启了发展变化的进程。

“以前家里种植普通农作物，收入不高，还辛苦，现在这里发展赤松茸种植，我来基地工作，收入稳定，还能照顾家庭。” 正在采摘赤松茸的朱静说。

走进基地展示区，货架上摆放着各种食用菌产品。鲜松茸炖煮的鸡汤奶白鲜香，还有松茸酱、松茸脆等休闲食品。“15斤鲜松茸才能生产出一斤松茸脆。”基地负责人程雨介绍，由于采取低温技术，松茸脆既能满足消费者随时想吃的“自由”，也能更多地“锁”住植物营养。“这些产品很受欢迎，通过线上线下结合的销售模式，已经卖到了全国各地。”

为了进一步延伸产业链，基地里，街道新建的深加工生产厂房即将投用，工作人员介绍：“投产后预计能降低成本30%以上，不仅能带动村集体分红，还能为周边村民提供大量就业机会。”

参照以往的数据，项目预计建成后，200亩种植基地亩均产量可达4000斤，加工基地年生产赤松茸酱14.4万瓶，还能制作2.8 万盒私人订制鲜菇礼盒，年产值预计达635万元，每年利润在50 - 60万元之间，窑店街道食用菌产业将迈入高速发展之路。

同时，赤松茸种植主要利用秸秆、稻壳等作为原料，不仅实现农村废弃秸秆的循环利用，而且，生产季结束后，废料成为有机肥回到农田，还能改善土壤结构，增加土壤肥力，为后续农作物生长创造良好条件。

目前，窑店街道对食用菌产业已有明确规划，将指导项目主体根据市场销售情况，调整生产策略，以销定产，逐步扩大农副产品生产线。同时，搭建销售网络，加大对 “媶小多” 品牌的推广力度，提升品牌知名度和影响力。按照 “赤松茸产业 + 深加工 + 健康农业园” 的思路，打造西咸新区食用菌加工技术集成基地、深加工示范基地、研学游览基地。未来，游客能走进基地，体验赤松茸种植过程，了解食用菌知识，品尝各种食用菌产品。在乡村振兴战略引领下，窑店街道食用菌产业将稳步发展，为乡村振兴提供动力。

华商报大风新闻记者 王强

来源：华商政能量