摘要：三天前，某门店后厨操作失误的视频，像一盆冷水浇在我们心头。监控画面里散落的食材、凌乱的台面，与墙上"现宰现烹，匠心如一"的标语形成刺眼对比。这不仅是某个员工的失职，更是我们辜负了十年间2.8亿次选择背后的信任。

亲爱的顾客：

此刻，我们怀着愧疚与感恩的心情，向每一位陪伴杨铭宇黄焖鸡走过十年烟火路的您，深深鞠躬。

三天前，某门店后厨操作失误的视频，像一盆冷水浇在我们心头。监控画面里散落的食材、凌乱的台面，与墙上"现宰现烹，匠心如一"的标语形成刺眼对比。这不仅是某个员工的失职，更是我们辜负了十年间2.8亿次选择背后的信任。

我们错了。

错在让标准化流程变成了机械动作，错在将"现熬老汤"的承诺困在了宣传册里，错在把"全国4000家门店"的数字当勋章，却忘了每个灶台前都站着一位等餐的母亲、加班的青年、想家的游子。

今天起，我们决定做三件事：

1. 砍断"差不多"的根：全国门店72小时内完成明厨亮灶改造，您扫二维码即可观看后厨直播；

2. 重建"老手艺"的魂：恢复创始人杨师傅带队的"飞行巡检组"，每月抽检30%门店；

3. 敞开"心里话"的门：开通"黄焖鸡心声"专项通道，每条投诉48小时内由区域负责人直接回应。

随本封信附赠的15元抵用券，不是补偿，而是邀约——请您再给我们一次机会，见证那碗从山东小城出发，本该永远滚烫的诚意。

十年间，我们从小巷走到CBD，从陶罐换成砂锅，但有些东西不该变：案板上跳动的鸡块该带着体温，砂锅里沸腾的酱汁该飘着麦香，而您推开店门时，永远能闻到记忆里的味道。

来源：hold住你的心998