摘要：大包干(家庭承包责任制)以前,家乡各方面条件都很差。我们全队有36户人家,耕地520亩,只有38头牲畜,28辆架子车。有一段顺口溜,形象地反映了当时的生活状况:“种地基本靠的牛,出门基本靠的走,点灯基本靠的油,治安基本靠的狗。”计划经济时期，物资特别紧缺,买东

农村大包干前后家乡的变化（上）

贾兴

我于20世纪70年代初出生在张掖的一个小村。从有记忆起到现在,我亲眼目睹了家乡几十年来的发展和变化。

大包干(家庭承包责任制)以前,家乡各方面条件都很差。我们全队有36户人家,耕地520亩,只有38头牲畜,28辆架子车。有一段顺口溜,形象地反映了当时的生活状况:“种地基本靠的牛,出门基本靠的走,点灯基本靠的油,治安基本靠的狗。”计划经济时期，物资特别紧缺,买东西都有限制,凭票购买,买布得用布票,买肉得用肉票,买自行车得用自行车票,下馆子吃饭得用粮票。

70年代,家乡种的大部分是粮食作物,主要是麦子、谷子、苞谷(玉米)、胡麻、荞麦、糜子等。种地时,没有机械,主要靠人力和畜力。用老式犁铧犁地，用木头摆耧播种。当时还没有大量使用化肥，肥料主要用农家肥和人工积肥。农具和技术落后，农民劳动积极性不高，干活效率很差。记得生产队每年打场(打麦子)要打到农历八月十五前后,拉沙要拉到腊月三十。春节放假只有三天,正月初四就要上工。

70年代张掖农村耕地方式——“二牛抬杆”

由于是大集体,社员上工时一有机会就偷懒。牲畜常年驱使,疲惫不堪,鞭子打着也不走。生产力低下,粮食产量不高,一亩地麦子最多能打四五百斤,一亩地谷子能打三百多斤。一年的粮食分下来，勉强能够糊口,白面、清油只能偶尔吃。新鲜蔬菜除韭菜和黄芽葱外,大部分要等到六七月份才能吃到。为了节约用粮,常常搭配苞谷面、小米、荞麦面、青稞珍子等杂粮食用。在我的印象中,小时候的一日三餐几乎是固定的，早饭是小米汤煮陀螺(苞谷面做的小圆饼),中午饭是干面(大部分时间是荞麦面或二麸面的，偶尔是白面的)或小米干饭，下午饭是汤面条。平时很少吃肉，过年或家中来重要客人才会吃肉，如舅舅来了,妈妈可能会杀只鸡。一般的客人来了,用晾干的粉皮面筋煮上给客人吃,这算是比较体面的招待客人的饭食。

80年代初手工收割庄稼

那时候,农村男人的穿衣,基本上只有两种颜色:解放绿和劳动灰。样式也好像不外乎两种:中山装和军便服。女人穿衣颜色和样式略微丰富一些,有时候穿格格布衣服,但也还是单调。鞋基本上穿的是女人自己做的“千层底”布鞋。农村住房大部分是老庄子或屯庄,结构有点像四合院,四周是用夯土打的高而厚的围墙,里面有上房、左右厦房和倒座等十几间房子,住三、四户人家。村民居住相对分散。

由于没有电,文化娱乐活动较少,主要是看戏、看文艺演出,最令人向往的是看电影,只要听到哪里放电影,人们会早早吃过下午饭,步行到放电影的地方去看,放电影用的是汽油发电机,放的电影主要是战争片,如《闪闪的红星》《地道战》《渡江侦察记》《上甘岭》等。孩子们没有好玩的玩具,就玩捉迷藏、打沙包、跳房房、踢毽子、滚铁环、跳皮筋、滑冰车、砸炮壳子等游戏。

1978年,我们大队通上了电,规划了居民点。社员陆续在居民点上修房子,结束了点油灯的历史,农村的生活渐渐地有了变化。这一年年底,党的十一届三中全会召开了。

1979年，我们家在居民点上盖了一院土木结构的新房子。不久,大队里有了钢磨,社员磨面粉再也不用驴拉的石磨,钢磨磨面粉又快又白,节省了许多时间和劳力。后来又架上了广播,刚开始时，我很好奇,小小的一个木匣,怎么有人在说话?于是,偷偷地拆开,却怎么也安不上了,结果挨了父亲一顿打。

1983年秋天，我们大队开始实行大包干(家庭联产承包责任制)。由队长主持,将生产队集体耕地按人口承包给农户,还给每户分了自留地。树木、牲畜和农具折价卖给了农户,由农户自主经营，自负盈亏,原生产队担负的农业税、公购粮油及各项集体提留逐项分解到户。社员的积极性空前高涨。我们家大小7口人,分到了14亩承包地、14棵枣树、30多棵白杨树、一头牛以及架子车、犁铧、磙子、耙等农具。母亲高兴地说:“这下好,终于可以自苦自吃了”。（未完待续）

来源：旱懒的张望