摘要：草莓植株矮小、生长周期短，栽培技术含量较高，目前已成为山东省促进乡村振兴、实现农民增收致富的新兴农业产业，很多镇街、开发区都发展培育了一定规模的草莓采摘园和草莓生产基地，对当地经济发展起到了很好的促进作用。然而传统的草莓种植技术比较落后，存在农药、化肥滥用及过

草莓栽培新技术助力高效丰收！

张 荣等

草莓植株矮小、生长周期短，栽培技术含量较高，目前已成为山东省促进乡村振兴、实现农民增收致富的新兴农业产业，很多镇街、开发区都发展培育了一定规模的草莓采摘园和草莓生产基地，对当地经济发展起到了很好的促进作用。然而传统的草莓种植技术比较落后，存在农药、化肥滥用及过度使用等其他诸多问题，对草莓种植地周边的生态环境构成了严重威胁，降低了草莓的食品的安全系数，已不适宜当前种植生产的需要。因此建议采用优质高效、无公害的草莓栽培技术，实施田间精细化管理，提高产量和品质，助力果农获得较高的种植效益。

1 种植前期工作

1.1 园区选址

在选址草莓种植园区时，应尽量远离工业园区、污染源地块，以免对草莓生长产生不利影响。要兼顾周边环境，选择最有利于草莓植株生长和结果的种植地，一般种植地应优选土质疏松、地势平坦及土壤肥沃的地块。为运输销售考虑，种植地还要具备交通便利等条件。另外，还需确保周围环境无高大建筑物或树木遮挡，以保证充足的阳光照射，保障草莓的健壮生长。

1.2 扣棚工作

根据坐北朝南的原则，确定大棚种植结构，有利于光照均匀和环境控制。草莓种植前须深翻土壤、灌溉和覆盖黑色薄膜。黑色地膜可提高地温，降低除草劳动强度。棚内土壤温度要确保达到 50 ℃，以最大限度地杀死土壤中的细菌和病害。也可在密封的棚内，点燃硫黄粉熏杀病虫害，以此降低灰霉病、白粉病等病虫害的发生率，从而达到减少农药使用量，提高果实品质和安全的目的。熏棚温度适宜在55~60 ℃，熏棚工作结束后要及时通风透气。

2 草莓种植

2.1 选择适宜的种类

大棚栽培的草莓，为了保障最好的栽培效果，务必优选适宜的草莓种类，具体要求是：成熟期早，花芽形成早，植株生长健壮，抗病虫能力强，比如章姬、隋珠等。草莓为“早春第一果”，上市时间早，结果能力较强，可优先占据市场，从而获得丰厚的经济收益。

2.2 科学整地施肥

种植草莓秧苗时，为提高成活率，需要在种植前整地施肥，以提高土壤肥力。一是施肥。每 667 m 2施入有机肥 4000 kg、硫酸钾 30 kg、硫酸亚铁 1 kg、磷酸二铵 40 kg 以及硼砂 1 kg 等，以此保障土壤含有丰富的有机质，促进草莓茁壮生长。二是避免重茬。种植地前茬要确保没有种植过草莓，以免因为重茬影响草莓的产量及品质。三是深耕土壤。翻耕土壤 20~30 cm 深，整细耙平后起垄栽培。

2.3 栽植优质草莓苗

筛选生长健壮、根系发达、品种纯正且无病虫害的优质草莓苗，去除老叶和残叶，采用草莓种植中常用的小高垄栽培模式，此法有利于提高土壤温度，改善通风条件，减少病害的发生。每垄栽植 2 行草莓苗，垄上铺设 2 条滴灌带（图 1），滴灌带距离草莓苗约 5 cm，这样可以确保水分均匀分布，满足草莓生长的需要。草莓种植株距控制在 12~15 cm，行距控制在 30~35 cm。移栽草莓苗时可选择在晴天下午或阴天全天，定植时棚内温度控制在 15~23℃，首先需要剪除秧苗的老叶，仅保留中间的 2~3 片新叶，这样有助于幼苗更快地恢复生长。移栽完成后及时实施滴灌浇水。

图1 草莓滴灌

3 田间管理

3.1 摘除老叶、匍匐茎

在定植后大约 15 d，草莓心叶开始展开，这是植株生长进入新阶段的标志。此时，应适当修剪，摘除老叶、黄叶及枯叶，每株仅保留 4 片功能叶，这样可以有效地减少养分的无效消耗，促进植株健康成长。从缓苗后开始，直到采收期结束，每隔 10 d 摘除 1 次新萌发的匍匐茎，这一管理措施可以促进花芽分化，提前开花结果，从而提高果实产量约 20%以上。

3.2 覆盖黑色地膜

草莓移栽后 20 d，幼苗定植成活后，棚内地块需要全部铺设上黑色地膜（图 2）。覆盖地膜可起到增温保湿的作用，同时抑制杂草生长，控制棚内水分及温度变化。覆盖地膜将草莓果实与土壤隔绝开来，还能够有效阻隔病虫的侵害，促进草莓生长发育健壮，提高优质草莓果实的产量。

图2 地膜覆盖

3.3 温湿度控制

在草莓现蕾期前后，棚内的温度管理尤为关键。白天适宜的温度范围是 25~28 ℃，这有助于促进草莓的花蕾发育。夜间温度则应在 5~10 ℃，以避免低温对草莓生长造成不利影响。开花结果期间，白天温度宜在 24~25 ℃，夜间温度则宜在 5~10 ℃，以确保草莓开花顺利和果实健康成长。在采摘草莓时，白天温度宜在 20~24 ℃，夜间温度宜在 5 ℃左右。为避免高温烧苗，棚内温度大于 30 ℃需立即通风降温；夜间温度低于 5 ℃时，要及时采取防寒措施，以防冻坏草莓苗。另外，大棚湿度也要注意控制，避免过高的湿度引发土壤病害，一般空气相对湿度须控制在 70%以下为宜。

3.4 辅助授粉

草莓是自花授粉植物，棚内空间较为封闭，自花授粉不良，须辅助草莓完成授粉。一般采取花期放蜂的方法进行辅助授粉，具体做法：在草莓苗开花前10 d，在棚内放置蜂箱，利用蜜蜂采蜜完成草莓的授粉受精，以此提高坐果率，降低畸形果、无效果的发生率。注意花期不宜喷洒杀虫剂和杀菌剂，不宜灌水和喷水，棚内湿度过大要注意适时通风换气。一般在中午放中风和顶风，但是不宜放底风，因为放底风植株容易受冻，影响授粉受精。

3.5 肥水管理

草莓在生长发育过程中，所需肥料很多，应进行多次追肥。草莓苗定植 20 d 后第 1 次追肥，每 667m 2 滴灌三元复合肥液 20 kg。第 2 次追肥在第 1 次追肥约 20 d 后，此次追肥每 667 m 2 需滴灌三元复合肥 10~15 kg。第 3 次追肥在顶果长至拇指大小时，此时应根据植株生长情况滴灌一定量的氮、磷、钾液肥。第 4 次、第 5 次追肥分别在顶果开始采收及采收盛期，根据需要追施氮、磷、钾肥。另外草莓生长中，根据需要喷施适量的叶面肥，可促使植株茎秆粗壮、健康，从而提高产量及品质。

4 病虫害防治

草莓在生长过程中容易受到多种病虫害的侵扰，常见的病虫害包括灰霉病、叶斑病、白粉病（图3）以及蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等。为了有效控制这些病虫害，种植人员需要根据“无公害防治”的技术要求，综合运用农业防治、物理防治、生物防治以及合理的化学防治等多种手段，尽量将病虫害的危害程度降至最低，以确保草莓的健康生长和产品质量的安全。

图3 草莓白粉病

4.1 农业防治

清理田间杂草，摘除受害残枝、叶片、残花及残果，减少病虫害的滋生和传播。对于发病严重的病株，必须及时拔除并进行烧毁或深埋处理，以防止病害的蔓延。棚内保持通风透光良好，促进草莓健壮生长。果实采收后，及时清理棚园，保持田间卫生清洁，为下一次种植创造良好条件。

4.2 物理生物防治

在通风口使用 50 目尼龙网可以有效防止蚜虫等害虫迁飞入棚园。挂置黄板粘杀白粉虱、蚜虫、蝇类害虫等（图 4），为保障粘杀效果，每隔 7 d 重新刷1 层机油。蓟马有趋蓝性，安装蓝板防治蓟马。投放捕食螨、丽蚜小蜂等，以此控制红蜘蛛、蓟马、蚜虫等种群数量的增长。

图4 悬挂黄板

4.3 药剂防治

使用 70%甲基托布津 800 倍液、50%多菌灵 500倍液防治草莓白粉病、叶斑病、灰霉病等，每隔 7 d喷 1 次，连喷 3 次，效果较好；使用 50%腐霉利 800倍液防治草莓灰霉病，每隔 7 d 喷 1 次，连续喷 3次，抑或使用 45%百菌清烟剂 250 g/667 m 2 ，棚内熏烟灭菌，防治灰霉病效果均较好；花期和结果期严禁喷药，防止畸形果的产生和果实被污染。病株、枯叶及时清理干净，杜绝病菌传播。喷施 50%醚菌酯3000 倍液防治白粉病、使用 50%农利灵 1000 倍液喷雾防治灰霉病。使用 75%百菌清可湿性粉剂 500倍液等喷雾控制叶斑病等病害的发生。使用 3%啶虫脒 1000 倍液、5%吡蚜酮可湿性粉剂 1000 倍液、10%吡虫啉 1500 倍液防治蚜虫等，喷施 40%的三氯杀螨醇乳剂 1000 倍液防治红蜘蛛等。

5 结 语

在草莓种植过程中，应用优质高效栽培技术，选择合适的种植棚地、科学进行整地施肥、精心栽植管护草莓、采取多种措施防治病虫害等，各个环节紧密相扣，可有效促进草莓快速生长发育、开花和结果，草莓产量与品质也会得到有效提升。草莓果实的优质生产，增加了冬春果蔬品种，满足了广大群众的生活需要，进一步提高了种植户的经济收益，是当地农民创收致富的重要途径之一。

来源：青钱柳