摘要：刚来上海时，我以为上海人的地域自豪感是“排外”。直到房东阿姨把最后一间房留给我这个河南姑娘，还塞给我一袋鲜肉月饼，说：“小囡，上海欢迎踏实人。”

作为河南人，前段时间，我去上海办事，有幸参加了一场当地的酒局，可这一趟却让我满肚子都是问号，到现在都还琢磨不透……

一、上海人眼里，真的“只有上海”吗？

刚来上海时，我以为上海人的地域自豪感是“排外”。直到房东阿姨把最后一间房留给我这个河南姑娘，还塞给我一袋鲜肉月饼，说：“小囡，上海欢迎踏实人。”

我才明白，这份底气来自实力——上海GDP超5.39万亿元，三大产业规模破1.8万亿，连苏州都成了它的“科技CP”。这种自信，大概就像河南人说起“天下粮仓”时的腰杆子，是刻在骨子里的骄傲。

二、早高峰地铁能挤成“肉夹馍”？

在郑州挤过1号线的我，原本以为早高峰不过如此。结果第一次冲进上海2号线，直接被大爷的买菜车和姑娘的香奈儿包夹成“三明治”。数据显示，上海地铁日均客流超千万，陆家嘴站早高峰每分钟进站300人。

三、上海菜为啥甜到齁嗓子？

作为一个喝胡辣汤长大的河南胃，第一次吃红烧肉差点被糖呛到。后来发现，连粽子、汤圆、月饼都能塞鲜肉，上海人对甜的执着堪比河南人对面食的虔诚。但数据告诉我真相：上海人年均咖啡消费量超20杯，甜味大概是快节奏里的“多巴胺补偿剂”。

四、上海话咋比英语还难懂？

第一次听同事说“侬覅噶拎勿清”，我愣是掏出手机查翻译。后来才知道，上海话里“册那”是感叹，“老克勒”是讲究人，“捣糨糊”是糊弄学大师。更绝的是，连吵架都像唱戏——两位爷叔在菜场为二两虾仁对骂半小时，围观群众居然鼓掌叫好：“用词老有劲！”

五、为啥饭店里，白酒种类不是很多？

在河南，不管是街头巷尾的小馆子，还是装修豪华的大酒店，只要你想喝白酒，老板总能从柜台下拿出几款地道的河南好酒，从杜康到宋河，应有尽有。可到了上海，我转了一圈，发现白酒的种类竟然寥寥无几，心里不禁嘀咕：难道上海人对白酒不感兴趣？

没来上海之前，以为上海人就像网上所说的那样，高冷，排外。其实，上海人非常热心，也非常包容，不管是对人，还是对事，就连喝酒也一样，他们不光喜欢喝茅台五粮液这样的大牌酒，还喜欢喝地方特产酒，比如这次在酒局上喝到了一款52度的南池翠N9。

起初我并没太在意，但浅尝了一口，发现这酒喝着十分顺滑，口感绵柔醇厚，下咽也不辣嗓子，回味还有丝丝的甘甜味，让人喝一次就记住了。

上海的朋友告诉我：“这酒啊，虽然名气不是很大，但光是产地就足以吸引人，它来自四川邛崃，那里可以有名的浓香白酒核心产区。”

“这款酒的酿造工艺也很讲究，发酵后需要长时间存放在窖池里，至少要9年的陈放，外加15年的老酒调味。经过这么多年的酿造，才能瓶装上市。而且，这家酒厂已有30多年的历史，酿酒技艺早已成熟。”

听完，我拿起酒瓶细细打量了下，发现它的配料也十分干净，只有五种粮食和山泉水，固态工艺酿制，难怪味道醇厚又绵柔，关键是在网上的评价还挺高，价格也才百元出头，但喝起来却丝毫不比三四百的大牌名酒差。

其实每个城市有每个城市的差异文化，中国文化本就博大精深，而“一方水土，养育一方人”，正是因为各地的不同，才展现了我国文化的多元化。

以上就是我这趟上海之行想不通的5个疑问，请问是普遍还是独特？

来源：老洋美食