摘要：从HR到“猪肉西施”的转身2019年，月薪8000的陈雨晴发现职场瓶颈："每天处理考勤纠纷，工资扣除五险一金只剩6000多，杭州房租就要2500。"

剁肉声、扫码声、砍价声此起彼伏，陈雨晴的猪肉摊前挤满大爷大妈。

这个扎着马尾的90后姑娘，手起刀落精准分割排骨，趁空档还要回复手机里预订私房卤肉的客户。

三年前她坐在写字楼里做HR，如今日均卖出300斤猪肉，在杭州买下人生第一套房。

从HR到“猪肉西施”的转身
2019年，月薪8000的陈雨晴发现职场瓶颈："每天处理考勤纠纷，工资扣除五险一金只剩6000多，杭州房租就要2500。"

偶然逛菜市场时，她发现猪肉摊主每天流水过万："卖肉阿姨说儿子刚考上浙大，我当时就破防了。"

她花2个月调研市场：
✅ 凌晨蹲点统计人流量
✅ 拜师学分解整猪技巧
✅ 试吃20家卤肉找配方
2020年辞职接手摊位时，父母气到拒接电话："供你读大学不是让你当屠夫！"

她却把猪肉摊玩出新花样：建3个500人微信群搞接龙预售，现切土猪肉真空包装配送到家；推出10元边角料盲盒，猪软骨+筒骨组合吸引年轻人；给健身族定制去皮鸡胸肉，帮宝妈留筒骨炖汤。去年双十一举着手机直播剁排骨，当天卖出103单卤肉饭套餐。

如今她日均流水超5000元，是原工资的三倍。

菜市场里五个90后摊主组了“新农人联盟”，共享客户资源也交流短视频运营心得。

被问及转行是否后悔，她擦着剁骨刀笑道：“写字楼里看领导脸色，菜市场凭本事吃饭。”

网友戏称“这届年轻人把猪肉摊卷成网红打卡点”，更有HR同行留言：“看完想转行治治职场内耗！”

来源：佛系张