摘要：11月29日下午，在永宁县第四中学食堂餐桌上，11支中小学组代表队食堂厨师烹饪的鲜椒辣子鸡、手撕包菜、麻辣豆腐、金汤肥牛、醋熘土豆丝等菜肴等待品尝评判。当日，永宁县举办了首届教育系统厨艺大赛。

11月29日下午，在永宁县第四中学食堂餐桌上，11支中小学组代表队食堂厨师烹饪的鲜椒辣子鸡、手撕包菜、麻辣豆腐、金汤肥牛、醋熘土豆丝等菜肴等待品尝评判。当日，永宁县举办了首届教育系统厨艺大赛。

新鲜出锅的菜肴等待品尝评判。

15时许，在永宁四中食堂后厨，永宁二中厨师马龙和两位助手开始忙碌，半小时内要做好手撕包菜和鱼香肉丝两道菜。3人先备料，马龙将包菜焯水后，起锅热油炒菜，不到3分钟手撕包菜出锅，10分钟后，第二道菜也出锅。

后厨备料。

16时，幼儿园组厨艺大赛在永宁县第五幼儿园集团园后厨拉开帷幕，共有7支幼儿园代表队的21人参赛，各自准备4道面点一比高下。比赛现场，来自五幼的邹玉、吕乐芳、罗燕紧密配合，揉面、拌馅、做造型，40分钟内做好了紫薯扭扭酥、枣泥香糕、黄金水煎包、特色酱香饼。“第一次参加这样的厨艺大赛，有机会跟同行交流，我觉得非常开心。”吕乐芳说。

幼儿园组厨师正在制作面点。

比赛评委是来自永宁县纪委监委、市场监管局、教育局相关负责人，各中小学相关负责人以及老师、家长和学生，他们分别从菜品（面点）的口感、外形、创新三个方面评价打分。最终，中小学组冠军由永宁中学及三沙源上游学校摘得，幼儿园组冠军由永宁县第五幼儿园集团园获得。比赛结束后，还举行了“食品安全副校长”聘用仪式，为11名“食品安全副校长”颁发聘书。

永宁县教育局相关负责人表示，本次厨艺大赛旨在增进全县学校食堂之间的交流与互动，提高学校食堂厨师的烹饪技能和创新意识，为广大师生提供更优质的餐饮服务，使健康饮食、安全饮食、特色饮食理念深入人心。（宁夏日报报业集团全媒体记者 张艳丽 文/图）

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