李伯英//俏姑娘与烧烤

摘要：春寒料峭，烧烤飘香。岳阳的夜晚正悄然绽放着一片炽热的光芒，这光芒源自何处？正是那街头巷尾、如火如荼的烧烤。它如同冬日里的一把火，点燃了食客们内心的狂热与渴望，吸引归家的游子释放乡愁，牵出烤香让城市在寒夜里热闹沸腾。

原创李伯英巴陵老街故事2025年03月19日 06:23湖南

俏姑娘与烧烤

图文/李伯英

春寒料峭，烧烤飘香。岳阳的夜晚正悄然绽放着一片炽热的光芒，这光芒源自何处？正是那街头巷尾、如火如荼的烧烤。它如同冬日里的一把火，点燃了食客们内心的狂热与渴望，吸引归家的游子释放乡愁，牵出烤香让城市在寒夜里热闹沸腾。

小女儿一家从株洲回岳阳，带来了聪慧乖巧高大俊美的外孙女丞丞。岳阳的烧烤是她的最爱，今晚必须要带她去搓一顿。岳阳楼区的烧烤文化非常浓厚，名扬天下。许多老店以湘味烧烤为主，口味偏重香辣，烟火气十足。最好又就近的要算光宏山庄纸厂烧烤，岳阳烧烤界的“传奇老店”，味道地道。烤鲫鱼外皮酥脆，鱼肉鲜嫩、烤排骨、烤藕片。鲫鱼是提前腌制后炭火慢烤，撒上辣椒粉和葱花。本地人最爱烧烤绝非简单炭火与食材的碰撞，它是一场味觉与视觉的双重盛宴，是寒夜中最绚烂的烟火。每当夜幕降临，华灯初上，岳阳的烧烤摊便如雨后春笋般涌现，一条条街道，一个个巷弄，被这股独特的香气紧紧包裹，仿佛整个世界都被这股热烈的气息所征服。

走在这样的街道上，你会被一种难以抗拒的香气牵引，那是肉类在炭火上翻滚，油脂滴落，与炭火交织出的美妙乐章。牛肉、羊肉、猪肉，各种精选的肉类在烧烤师傅的手中仿佛被赋予了生命，他们熟练地翻转、刷油、撒料，每一串都烤得恰到好处，外焦里嫩，香气四溢。吃上一口，那浓郁的肉香瞬间在口腔中爆发，让人忍不住大呼过瘾，个中滋味如果加上点烤香滴翠的韭菜，口舌留香，那一刻仿佛整个寒潮都被这股暖流所融化。

在明亮的灯光指引下很快在位就坐，十几岁的外孙女发挥当家妹的才干，给我点了绿豆热饮，给自己来杯冰的，然后给她爸点了啤酒，妈来了杯奶茶，热腾腾的烧烤摆上，她按序给我们分摆好，这才大口快朵吃起来，看到她尊重长辈，知书达理的样子，又看到白浄长眉俏眼的脸上沁出汗珠，心中升起温流。

右为丞丞

思绪一下把我拉到2008年季春，那年女儿在铁路工作十四年了，成家也有十二年，那天打电话给我，要我去车站。她在K2去北京的车上当播音员，乘停车空隙，送我母亲节礼物，是她亲手的十字绣。回家后一种说不出的悲悯涌上心来，女儿34岁了，总以各种借口说忙，还没怀孕，我跪在书房向天哭唤，无论男女，我今年就要外孙。我就用泪水和信心当作馨香之祭，感动了上帝！不管你信不信，出乎意料的结果来了：女儿五月初自然怀孕了，也知道了女儿他们属万分之一难以受孕的。十二月中旬，女儿外出被车撞了一下，送到医院外孙出生，不足月才四斤，出了保温箱，奶水丰盈，出月就长到近十斤，往后茁壮成长，眼前这叫丞丞的俏姑娘十六岁，身高一米七六，是德智体非常优秀的孩子。待我们起身结帐，她一把按下说：今天烧烤好吃，我来买单，正好积蓄了不少压岁钱，今天派上用场了。这个上天特别差派的小天使，真是我家的开心果啊！

岳阳烧烤的魅力，又怎止于此？糍粑鱼、海鲜的加入，更是为这场烧烤盛宴增添了几分别样的鲜美。那些经过精心挑选、晾晒得恰到好处的鱼干，在炭火的烘烤下，变得酥脆可口，咬上一口，鲜美的味道在口中久久回荡。海鲜则更是新鲜至极，虾、蟹、贝类，每一种都仿佛在诉说着大海的故事，它们在烧烤师傅的巧手下，变成了餐桌上的美味佳肴。送餐的声音彼此相应，让人仿佛能听到海浪的声音，感受到海风的轻拂。

更令人称奇，岳阳烧烤不仅仅局限于肉类和海鲜，就连水果、菜椒、麻鸡等食材也被巧妙地串起来，烤出了别样的风味。水果的甘甜与炭火的热烈相遇，碰撞出了意想不到的火花，让人们在品尝美味的同时，也能感受到一丝丝清新的甜蜜。菜椒的爽脆、麻鸡的鲜嫩，更是为这场烧烤盛宴增添了无限的层次感，让人在品尝的过程中，不断有新的惊喜涌现。

岳阳烧烤的香气，仿佛有魔力一般，能够穿透寒冷的空气，直抵人心。走在这样的街道上，你会看到人们三五成群，围坐在烧烤摊前，或举杯畅饮，或谈笑风生，享受着这份难得的温暖与欢乐。他们的脸上洋溢着满足与幸福，仿佛在这一刻，所有的烦恼与忧愁都被这股香气所驱散，留下的只有对生活的热爱与向往。

岳阳是烧烤之乡，它不仅仅是一种美食，更是一种文化，一种生活方式。它代表着岳阳人的热情与好客，代表着这座城市独有的韵味与风情。在每个优闲的日子里，不妨来岳阳的街头巷尾走一走，闻一闻那诱人的香气，尝一尝那美味的食物，感受那份来自心底的温暖与欢乐。你会发现，岳阳烧烤，不仅仅是一道菜，更是一种情怀，一种让人欲罢不能、难以忘怀的美好记忆。有句话说得好：“在天愿作比翼鸟，在地非得岳阳烧烤。”让我们为岳阳旅游献一份力吧!