摘要：“2025，西湖龙井开采喽。”昨天，随着喊山号子响彻茶园，茶农们应声而动，指尖翻飞采摘春芽，西湖龙井茶龙井43品种正式开采。这场延续千年的春日盛事，在数字技术的赋能下，正书写着“一片叶子富一方百姓”的新时代篇章。

商报记者 汤佳烨 蔡杭吉 通讯员 刘霁虹
摄影 项凯 制图 蒋中杰

“2025，西湖龙井开采喽。”昨天，随着喊山号子响彻茶园，茶农们应声而动，指尖翻飞采摘春芽，西湖龙井茶龙井43品种正式开采。这场延续千年的春日盛事，在数字技术的赋能下，正书写着“一片叶子富一方百姓”的新时代篇章。

开展全方位茶芽监测

“经验农业”向“精准农业”转型

随着科技创新深入乡村，今年，西湖龙井茶园里又多了不少新鲜事。智能监测设备实时监测茶芽生长状态、钢铁骨骼助力采茶工行走登山、无人机便利取送茶叶……智能设备的投入使用，为茶农们采摘龙井提供了便利。

明前茶，贵如金。早在2月10日，杭州市农业农村局便启动了全方位茶芽监测，在西湖龙井茶的核心产区共布设了14个智能生产监测点，其中西湖区9个、西湖风景名胜区5个，通过物联网传感器实时采集茶芽长度、土壤温湿度、有效积温等核心数据。

浙江鸿程计算机系统有限公司项目总监秦昌葵介绍：“相较往年，今年的监测密度得到了进一步提升，实现核心产区全覆盖。这些数据经数字化系统智能研判，为专家团队提供动态决策依据。”

“今年的茶芽长势不错，更挺拔、更饱满，虽然开采比去年晚，但香气肯定更足！”西湖区转塘街道长埭村宣传委员林彬炜表示，“以前看天吃饭，现在靠数据说话，茶农们心里更有底了。”

“价格与采摘批次也有关系，头茶之后，价格按采摘批次呈逐步下降趋势。现在开采的是龙井43品种，三月下旬群体种也将开采。”西湖区留下街道东穆坞村茶农辛先生介绍，“明前茶口感醇香清鲜，加上产量少，所以格外珍贵，价格要高于雨前茶。”

智能终端赋能品牌保护

专用标识申领进入“AI 时代”

“请选择您想申领的茶标规格，填写申领数量。”在西湖龙井茶防伪溯源专用标识自助申领机前，屏幕上的AI语音助手通过语音提醒操作步骤，为茶农和茶企提供贴心引导。西湖风景名胜区西湖街道翁家山村茶农倪伟莲说：“以前申领西湖龙井茶防伪溯源专用标识总怕操作错了，现在有了语音提示，就像有个小助手在旁边教我们，特别方便！”

西湖龙井茶防伪溯源专用标识是保护西湖龙井茶品牌的重要手段，它不仅是茶叶身份的象征，也是消费者辨别真伪的重要依据。为更好地服务西湖龙井茶生产主体，引导茶农、茶企规范便捷地申领西湖龙井茶防伪溯源专用标识，杭州市农业农村局今年对45台自助申领机进行了全面优化升级。

“此次升级不仅改进了自助申领机的硬件设备，优化了屏幕显示效果，还在软件方面增加了AI语音助手功能。”秦昌葵认为此次优化十分必要，“希望通过这些细节的改进，可以让茶农和茶企在申领过程中更加顺畅，能够减少操作失误，提高效率。”

除了自助申领机的升级，杭州市农业农村局还在40个西湖龙井茶防伪溯源专用标识自助申领点安装了宣传栏，进一步强化了对茶农、茶企的宣传教育。宣传栏以图文并茂的形式展示了西湖龙井茶防伪溯源专用标识的使用规范，帮助茶农和茶企更好地理解相关要求，避免因操作不当而引发的违法违规行为。

溯源系统迭代升级

试点企业开启品牌赋能新篇章

连续六年蝉联中国茶叶区域公用品牌价值榜首的西湖龙井，正以科技为翼实现价值跃迁。拿起手机，轻轻一扫西湖龙井茶防伪溯源专用标识上的二维码，企业基本信息、产品详情、门店分布等360 度品牌信息全景图跃然眼前。

为深化数字化赋能传统产业，推动西湖龙井品牌价值提升，2025年西湖龙井茶防伪溯源专用标识溯源信息升级试点工作正式启动。本次试点创新突破传统防伪溯源功能，通过技术迭代为企业搭建品牌传播新平台，首批试点企业已完成系统集成调试。

“每片茶叶都有专属的‘成长档案’。这不仅是防伪溯源的功能，更是为茶企提供了展示的平台。绝非简单的信息叠加，而是构建了一个永不落幕的品牌展厅。”杭州市农业农村局相关负责人介绍。此次西湖龙井茶防伪溯源专用标识溯源信息升级试点是科技赋能品牌的一次重要尝试。通过这种方式，消费者可以更加直观地了解西湖龙井茶的生产信息，从而增加对品牌的信任度。

杭州市农业农村局相关负责人表示，未来将根据试点反馈，进一步优化功能，扩大试点范围，让消费者买得放心、喝得安心。随着西湖龙井茶防伪溯源专用标识溯源系统的不断升级，西湖龙井茶品牌正以更加透明、更加立体的形象走向更广阔的市场，为消费者带来更多信任与美好体验。

创意活动绽放光彩

茶产业融合路径越走越宽

“凤凰三点头”技法现场冲泡明前龙井、炒茶师现场展示“抖、搭、捺”等十大传统手法、游客亲手体验“七汤点茶”古法……昨天，在杭州西湖风景名胜区管理委员会西湖街道梅家坞柴窑里，一场融合宋韵美学与现代创意的茶文化盛宴吸引了不少市民游客参与。

顶上逼真的两叶一芯，翠绿的酥皮层层叠叠，湖畔居茶楼研发的龙井茶酥收获了不少粉丝。杭州湖畔居茶楼责任有限公司董事长沈立介绍：“我们始终坚持为顾客提供地道的西湖龙井茶，但也在琢磨怎么把茶叶和调饮、茶点结合起来，做出更符合年轻人喜欢的产品。”

西湖龙井，千万颗芽头凝聚成一股鲜香，正是杭州三月的味道。今年春茶期间市民游客可参与“龙井问茶”茶事习俗系列活动，包括龙井村龙井问茶活动、满觉陇村百家茶席（含市集）、双峰村春茶市集活动等，时间安排在3月5日至5月25日期间。

杭州市农业农村局相关负责人表示：“市农业农村局将充分发挥西湖龙井作为地理标志产品的品牌价值，大力弘扬西湖龙井茶文化，带动全市的茶产业发展和茶品牌建设。”

站在观景台俯瞰，标准化生态茶园与错落有致的茶村相映成趣。这片承载着千年茶文化的土地，正以科技为翼，在传承与创新中书写“茶为国饮，杭为茶都”的新篇章。古老的茶香正沿着产业融合的新路径，飘向更广阔的世界。

记者手记：

春天要做三件事，赏花、踏青、喝西湖龙井。当千年茶韵遇上数字浪潮，西湖龙井的蜕变揭示着农业发展的未来方向。从“会呼吸”的茶园到“可追溯”的茶叶，科技不仅提升了产业效能，更重塑着文化传承的方式。这片浸润着科技基因的“金叶子”，正成为乡村振兴的生动注脚。

来源：每日商报