摘要：·称出来100克的普通面粉、1克的酵母、1克的泡打粉、3克的白糖、温水70克，揉成团以后拿到揉面垫上搓细腻，搓个两分钟左右就可以，你看就非常光滑了。

直播间里烙的饼没有学会的，我们又出了个教程，漂不漂亮？看这小饼外酥里软的，直播间没有学会的，你再照着这个做一下，里边全是小薄层。

·称出来100克的普通面粉、1克的酵母、1克的泡打粉、3克的白糖、温水70克，揉成团以后拿到揉面垫上搓细腻，搓个两分钟左右就可以，你看就非常光滑了。

·揉好以后先盖上，调个芝麻酱，芝麻酱中来点盐，干的话就来点油或者芝麻香油都可以，把它调成一个可以流动的。这个面不用发，我们直接做型，这个边做就边发了。

·抹上芝麻酱，抹匀以后来点干面粉，然后把它卷起来，平均把它分成四个面剂，两边捏合。

·调个红糖馅儿，一勺红糖，再来多半勺的白糖，少来点面粉，再来半勺芝麻，直接按扁，这个接缝朝里，稍微擀一下，放上糖馅儿，用包包手法把它包上，全部包好，把它擀成圆饼。

·锅提前预热，这锅温是可以调的，我们调到180度，低温这倒点油，用手试一下，有热气了，明显锅热了放饼，上面再喷点油，鼓起来了就翻面，翻过来再烙一会儿，两面都烙到上色，出锅。

直播间里烙的饼没有学会的，我们又出了个教程，漂不漂亮？看这小饼外酥里软的，能听到声音是吧？直播间没有学会的，你看，你再照着这个做一下，里边全是小薄层。

来源：北漂外婆