摘要：在央视“3·15”曝光一系列食品安全问题后，为切实保障广大师生的饮食安全，日前，浙江省温州市平阳县市场监管局联合县纪委、教育局、检察院、质检院等多部门以“不发通知、不打招呼、随机抽查、突击检查”的方式，对学校食堂、校园及周边食品经营店、学校食材配送企业开展校园

在央视“3·15”曝光一系列食品安全问题后，为切实保障广大师生的饮食安全，日前，浙江省温州市平阳县市场监管局联合县纪委、教育局、检察院、质检院等多部门以“不发通知、不打招呼、随机抽查、突击检查”的方式，对学校食堂、校园及周边食品经营店、学校食材配送企业开展校园食品安全专项检查行动。

检查组随机抽取两所学校，深入学校食堂，实地对学校食堂的食材采购、贮存、加工等全流程进行细致检查，特别针对央视“3·15”曝光的速冻虾仁，以及猪肉、水产品、鸡蛋等易出现问题的重点品种，展开重点排查。同时，此次检查引入食品检测定性转定量技术，检查组在食堂随机抽取虾仁、生姜、当归、鸡腿等食材，由该县质检院专业人员进行定性快检，对快检呈阳性的产品，检查人员即刻依照规范流程实施监督抽检，坚决杜绝问题食品流向师生餐桌。

在校园及周边食品经营店，检查组重点对经营者的食品经营许可证、从业人员健康证等相关资质展开核查。检查组详细查阅进货台账，检查是否如实记录相关内容，确保食品来源可追溯。同时，仔细查看食品存放环境是否符合要求，温湿度控制是否达标，严厉禁止销售“三无”产品以及过期变质、假冒伪劣等违规食品，全力维护校园及周边食品市场秩序。

在学校食材配送企业，检查组深入企业仓库，认真检查食材储存环境，确保无受潮、变质情况，仔细查看“浙食链”上链及数据推送情况，严格追溯进货渠道，保障食材来源合法、安全可靠。同时，对照2024年第三方检查结果，重点检查企业整改落实情况，特别是企业快检工作的开展情况，坚决杜绝出现快检工作流于形式、敷衍了事的现象。检查组还在企业仓库随机抽取食材进行监督抽检，全力保障校园食材安全。检查组着重强调，学校食材配送企业务必要提高思想认识，强化责任担当，深刻认识到食品安全责任重于泰山，严格落实食品安全主体责任，加强食品日常管理与内部监督。

此次联合检查覆盖了7家食品经营单位，共开展快检10批次，其中4批次结果呈阳性；实施监督抽检12批次，开具责令改正通知书3份。后续，检查组将持续跟踪复查，确保整改措施落实到位。

平阳县市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将加大检查频次和力度，不定期开展“回头看”行动，持续为师生打造安全、健康的饮食环境，全力守护校园食品安全防线。（陈明珠 倪经纬）

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