五指山市举办2025年“新十大名菜、十大名小吃”烹饪技能竞赛共鉴“舌尖上的五指山”

摘要：3月20日，五指山市2025年“新十大名菜、十大名小吃”烹饪技能竞赛在河南东夜市一条街盛大举行。市领导黄美莲、陈有强、贺澜起、郭宏良、邢小丽、肖爱劭出席活动。

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3月20日，五指山市2025年“新十大名菜、十大名小吃”烹饪技能竞赛在河南东夜市一条街盛大举行。市领导黄美莲、陈有强、贺澜起、郭宏良、邢小丽、肖爱劭出席活动。

比赛过程中，来自全市各行各业的30名选手们充分利用五指山五脚猪、小黄牛、野菜等当地特色食材，精心烹制出一道道色香味俱佳的菜品和小吃。烹制过程中香气四溢，令人垂涎欲滴。经过激烈的比拼，一道道蕴含着五指山独特风味与文化内涵的菜肴呈现在评委和观众面前。评委们从菜品的色、香、味、形、创意以及对本地食材的运用等多个维度进行打分，并对菜品进行了点评。现场还设置了美食品鉴环节，大家品尝着色香味俱佳的美食，称赞有加。

品鉴者苏俏慧：我今天过来这边品尝长桌宴，然后酸汤据说是用食叶草来做成的，本草的这种就比较原汁原味的东西，我喝了这一口汤觉得特别美味、特别好吃。

参赛选手陈月娥：之前我参加了人社局举办的烹饪培训，有机会参加这个烹饪技能比赛，刚好可以检验我的厨艺。这次我做了蚂蚁鸡，还有芋头饼，完全复刻了老师教我的那些。希望以后把五指山的美食文化继续传承下去。