摘要：3 月 20 日下午，东方甄选在京举办 2025 年首场自营新品发布会，并宣布推出“透明工厂”计划。东方甄选表示，自营产品今年将举办更多场次的溯源直播，并邀请媒体和公众进入产地、生产基地溯源，共同监督东方甄选自营产品安全透明生产，守护线上购物的“菜篮子”。同时

3 月 20 日下午，东方甄选在京举办 2025 年首场自营新品发布会，并宣布推出“透明工厂”计划。东方甄选表示，自营产品今年将举办更多场次的溯源直播，并邀请媒体和公众进入产地、生产基地溯源，共同监督东方甄选自营产品安全透明生产，守护线上购物的“菜篮子”。同时，东方甄选也希望通过这一计划推广食品科普，进一步提升消费者的食品安全意识。

今年央视315曝光“超量保水剂”虾仁之后，东方甄选不添加保水剂的自营青虾仁，获得了大量网友关注和支持。发布会现场，东方甄选进一步展示了自营青虾仁工厂的“一镜到底”生产视频。东方甄选方面表示，该产品在最近几天收到上万个客户的进线咨询，消费者对食品安全问题的关心可见一斑。东方甄选承诺，自营青虾仁不添加保水剂，配料表里只有虾和水，2024 年以来原料和成品共检测 427 次，相当于每天检测一次。

东方甄选自营青虾仁生产过程可监督

在自营青虾仁“不塌房”的背后，是东方甄选三年建立的一套完整的供应链标准和品控体系。东方甄选方面表示，公司始终坚守食品安全底线，为消费者提供更健康、更高品质的产品。2024年全年投入质检费用远超千万元，质检报告达17198份。

东方甄选认为，食品安全生产的相关细节也必须要让用户“看得见”。

以东方甄选自营烤肠为例，这款产品主打肉好、配料简单，选用大块的猪腿肉，切碎搅拌灌进肠衣制成肠，并人工精修去筋膜，拒绝使用边角料和各类防腐剂。为了更公开、透明地展示工厂生产过程，东方甄选自营烤肠工厂专门配置了参观走廊，通过透明的玻璃，参访者可亲眼看见烤肠生产的全过程。为了让网友一起“云监督”，东方甄选自营烤肠推出以来，总计通过视频直播形式，对烤肠工厂进行了10 余次工厂溯源直播。

3月18日，东方甄选主播赶赴山东养殖场进行首次国产大虾溯源直播。主播除了向网友直播了近海环境、养殖场细节、加工厂活虾冷冻等生产相关过程，还跳入养殖水域捕捞活虾，用镜头向外界清晰展示养虾水质的洁净程度。

东方甄选方面表示，这类溯源直播活动深受用户喜欢，对于加强用户食品安全意识非常有价值。2024 年，东方甄选自营产品溯源直播共计举办 145 场。“透明工厂”计划推出后，东方甄选将举办更多这类产地溯源的直播活动，向公众进一步公开东方甄选自营品在田间地头采摘、进厂加工生产等过程。

“我们卖的大部分是食品和农产品，这种入口的东西关系到每个用户的身体健康，所以我们坚持一定要让团队带着镜头去现场，把我们自营产品的安全标准和原料标准尽可能展示给大家。”东方甄选产品发言人董政表示。

靠健康理念和产品品质，东方甄选自营品在全网销量已突破 2.1 亿单，累计客户达3086万人，在网友心目中形成了“自营品闭眼入”的口碑。此次推出的“透明工厂”计划，不仅把产品生产制作放在阳光下，更直面社会大众对食品安全的重视，让安全品质看得见、更放心。

来源：瞭望智库