摘要：温州人爱吃海鲜，但是我的玫瑰酱可以让他们排半个小时的队！2025年3月21日凌晨，古力阿姨在瓯海区南塘老街设坑时，手机直播已经涌入3000人。这个从新疆喀什走出来的95后姑娘，刚卖完直径40厘米的芝麻馕'江南限定款'——在温州创业三年，她做到了日销600馕、流

新疆95后姑娘来温州卖烤馕日入近千她做到了日销600馕、流水破了9000元的记录

一、从塔克拉玛干到瓯江：一场跨越5000公里的比赛'馕途'

温州人爱吃海鲜，但是我的玫瑰酱可以让他们排半个小时的队！2025年3月21日凌晨，古力阿姨在瓯海区南塘老街设坑时，手机直播已经涌入3000人。这个从新疆喀什走出来的95后姑娘，刚卖完直径40厘米的芝麻馕'江南限定款'——在温州创业三年，她做到了日销600馕、流水破了9000元的记录，甚至吸引了当地的老字号'矮人松糕'上门求联名。

不像传统的馕店，用馕坑木炭烘烤，阿姨古力 她的秘密武器是她父亲传下来的石窑工艺。她在三阳湿地旁建了自己的新疆红陶窑280℃恒温烘焙的玫瑰馕，自带果味和木质根，咬掉脆皮，里面是温州杨梅做的果酱。这项混搭创新成就了她的Tik Tok账户'古丽的江南馕房'半年时间，粉涨50万，苏州食客飞来买200个结婚蛋糕。

二、馕坑里的'化学实验'当西域豪迈，遇江南精致

第一次做小馕，揉面的时候哭了。古力阿姨回忆起她刚到温州时的困境——喀什的传统菜在潮湿的天气容易回潮，被当地人怀疑'吃不完浪费'她跑遍了鹿城区36家面包店偷老师，最后研发出一个巴掌大小的'一口馕'用楠溪江板栗粉代替部分面粉，既保留了嚼劲又增加了甜味。

这场食物革命的背后是精确的数据测量：

湿度对抗：在馕胚上刷当地黄酒代替盐水，解决雨季发霉的问题；

口味迭代：开发海鲜馕（混入鱼干碎）桂花酒发酵馕等12个新产品；

工艺升级：喀什环保窖池技术的引入，比传统方式减少了70的碳排放%

现在她的厨房就像一个实验室：电子秤精确到0.1克，打样箱的恒温恒湿控制系统是温州大学团队定制的，连芝麻都是用3D打印模具撒上去的。这种'科技+传统'打法让她的客单价从5元跃升到15元，回头客比例68%

三、馕香破圈的'流量密码'文化混搭制造记忆点

2024年中秋节，阿依古丽策划'馕月'Popup店引爆朋友圈——把和田玉雕刻的纹路刻在面条上，把馅料塞到温州鸭舌里，配上定制的'海上生明月'包装盒。这种'新疆馕皮包温州魂'创意，让产品三天卖出2300盒，甚至被市商务局选为外事礼品。

什么更重要的是，她建造了它'沉浸式吃馕'体验：

场景再造：在姜欣雨布置西式茶座，一起吃大雁和毛峰；

文化解构：教阿姨爷爷把馕蘸酱油醋，发明'馕泡馄饨汤'新吃法；

仪式营销：顾客购买馕即可获得阿德莱德丝巾，扫码观看喀什老工匠编织视频。

这种文化嫁接不仅打破了地域壁垒，也让95后消费者称之为'吃馕，品丝路故事'温州大学民俗学教授李评价：她把食物变成了移动博物馆。

四、妇女与健康市场经济背后的美国力量：95后老板娘的'三副面孔'

白天穿着阿德莱德真丝围裙揉面的艾古丽，晚上会变身'数据女侠'她在电脑上有excel操作：

用温州社区的外卖数据计算出最佳配送路线，节省35%物流成本；

分析直播弹幕高频词调整产品，发现，'减糖'根据需求推出糖尿病友好型产品；

建立客户口味数据库，推送给常客'专属馕品推荐'

这个维吾尔族女孩还有第三个身份，——'馕星人'公益发起者。她在龙湾区设立'爱心馕柜'每10个馕捐1个给环卫工人，培养6个聋哑学徒做馕。当被问及成功的秘诀时，她摇晃着手机里的全家福照片说：我爸在喀什用大馕养了一家，我要在温州证明，小馕也能破天下！

五、新消费浪潮下的生存法则：如何不做传统食物'时代的化石'

艾古丽 的案例揭示了打破这种局面的三种方法：

本地化转型不是妥协，而是新生

借鉴山西新疆商人将馕与刀削面结合的经验，她将馕切成条状'馕丝炒粉干'，成为温州宵夜爆款。

用Z世代语言复述老故事

喜欢永嘉女孩陈圆圆 s复兴宋云饼，她拍摄了《一粒小麦的丝路之旅》微纪录片，让00后看到了那安胚是如何从喀什麦田走来的'走'到瓯海餐桌。

构建情感共同体

学习她在台风天推出的默罕默德烧烤店疫情期间送馕的暖心攻略'应急馕包'内置防水袋和发热贴，被网友称为'最硬核温暖'

来源：哈尔滨探城记