“名厨之家”揭牌！打造全国首个厨师专属交流平台

摘要：大会审议并表决通过了《山东省饭店协会烹饪技术专家委员会管理办法》和《山东省饭店协会名厨专业委员会管理办法》，同时明确了两个专委会的组织架构、职责范围及运行机制，颜卫星当选第二届烹饪技术专家委员会主席，张永当选第二届名厨专业委员会主席。

3月19日下午，在舜耕山庄，山东省饭店协会名厨专业委员会、烹饪技术专业委员会换届大会召开。

大会审议并表决通过了《山东省饭店协会烹饪技术专家委员会管理办法》和《山东省饭店协会名厨专业委员会管理办法》，同时明确了两个专委会的组织架构、职责范围及运行机制，颜卫星当选第二届烹饪技术专家委员会主席，张永当选第二届名厨专业委员会主席。

山东省饭店协会第二届烹饪技术专家委员会主席颜卫星

山东省饭店协会第二届名厨专业委员会主席张永

大会现场发布了《餐饮服务食品安全倡议书》，呼吁广大餐饮行业从业者为消费者提供安全、健康、放心的餐饮服务，守护人民群众“舌尖上的安全”。

省饭店协会会长黑伟钰表示，今后发展，一是夯实根基，健全组织体系，筑牢鲁菜传承之魂；二是赋能行业，搭建资源平台，锻造鲁菜发展之翼；三是传播声量，打造文化IP，唱响鲁菜时代强音。会上，省饭店协会与烟台欣和企业食品有限公司签署战略合作协议。川菜大师兰明路以《以现代的手法演绎传统经典的川菜》为题进行授课，作为名厨委公益高端培训第一讲，就餐饮前沿理念与实践经验，并对川菜的传承与创新与各委员进行了经验分享。

与会嘉宾共同为“名厨之家”揭牌，打造全国首个厨师专属交流平台。