摘要：在菜市场里可以喝茶,可以看戏,还可以看展览......近日,位于宁波奉化区东门路上的城里厢老菜场改头换面,变身青砖灰瓦的明清风格市集。作为宁波首家自带戏台的菜市场,启动当天人气爆棚,重现昔日繁华市集的盛况。

作者 丁慎毅

菜场没有固定的发展模式,但有共同的灵魂,这个灵魂就是人文经济学,要投资于“人”,注重促进物质富裕和精神富有,让群众对发展的成果可知可感

在菜市场里可以喝茶,可以看戏,还可以看展览......近日,位于宁波奉化区东门路上的城里厢老菜场改头换面,变身青砖灰瓦的明清风格市集。作为宁波首家自带戏台的菜市场,启动当天人气爆棚,重现昔日繁华市集的盛况。

近年来的城市更新中,各地爆改菜市场成为一个亮点。这个过程中,既有北京三源里菜市场、上海武夷路Mix320、杭州西湖边的宝藏菜场、郑州普罗市集、哈尔滨道里菜市场等从传统的农产品交易场所,变身为如今的文化旅游新地标,也有一些地方的菜市场改造项目昙花一现,缺失了菜市场最重要的烟火气,生意还不如改造前。

人间烟火气,最抚凡人心。不管是智慧菜市场还是主题菜市场,或是通过与文创、教育、康养等产业融合,将菜市场演变为多功能复合空间,都要坚持本地化、人本化、特色化、体验化的发展方向,深入挖掘地方文化特色,注重体验设计,创新商业模式,避免同质化,从而实现可持续发展。

2019年,宁波发起农贸市场改造提升三年攻坚行动,让“烟火气”和“时尚感”并存。在这次行动中,打造出鄞州区福明菜市场、北仑区星阳菜市场这样的“五星菜市场”。2023年,宁波启动新一轮农贸市场提质升级行动,到2024年,高星级市场总量达223家,居全省第一。

如果说宁波的福明菜市场是基于大数据、供应链等科技手段探索出来的新型智慧“菜市综合体”,那么,如今的城里厢老菜场则是智慧菜市场和主题菜市场的合体。在这里,颜值与内涵兼具、传统与现代交融。开业当天的精彩演出,重现了《清明上河图》的繁华景象,让65岁的王阿姨感叹:“像回到小时候赶集的时光。”更吸引了不少年轻人在社交媒体发布“穿越式买菜”的短视频。城里厢运营团队相关负责人表示,关键要抓牢老年人和青年人,在老年人消费时,满足其精神需求。同时,通过引进一些特色店铺,吸引青年人来打卡,扩大社群传播。

值得注意的是,菜市场改造,不管是烟火气还是时尚感,都不能停留于外表,更要重视其传递的人情味,这应是菜市场改造的灵魂。在升级后的城里厢菜场里,智慧管理系统也藏着更多温柔:老人买菜积累的积分,能兑换理发、血糖检测等免费服务,保留现金收银台,配置放大镜和老花镜......为老年人休闲提供更多便利。时令食材盲盒,附赠二维码菜谱,周末开设咖啡市集、轻食摊位......为年轻人微度假消费提供了理想的去处。

老市场正在告别单一功能,成为新的公共邻里空间。不仅是买菜的地方,更是一处能够体验当地文化风情的场所。值得注意的是,菜场没有固定的发展模式,但有共同的灵魂,这个灵魂就是人文经济学,相关改造要突出一个“人”字,投资于“人”,注重促进物质富裕和精神富有,让群众对发展的成果可知可感。

来源：云南网