养羊和养牛哪个赚钱对比

摘要：项目养牛（以肉牛为例）养羊（以绵羊为例）初期投入每头犊牛5,000-8,000元（西门塔尔牛）每只羔羊800-1,200元（小尾寒羊）饲料成本头均年饲料费6,000-8,000元（精料+粗饲料）只均年饲料费800-1,200元（放牧+补饲）基础设施需标准化牛舍

项目养牛（以肉牛为例）养羊（以绵羊为例）初期投入每头犊牛5,000-8,000元（西门塔尔牛）每只羔羊800-1,200元（小尾寒羊）饲料成本头均年饲料费6,000-8,000元（精料+粗饲料）只均年饲料费800-1,200元（放牧+补饲）基础设施需标准化牛舍（头均占地4-6㎡），成本约300元/㎡简易羊棚即可（只均占地1-1.5㎡），成本约100元/㎡人工成本1人可管理50-80头牛1人可管理200-300只羊指标养牛养羊出栏周期12-18个月（体重达600-800公斤）6-8个月（体重达40-50公斤）年出栏批次1批（单胎，繁殖率60%-70%）2批（部分品种可两年三胎，繁殖率150%-200%）单只收益净利润2,000-4,000元/头净利润300-600元/只年资金周转率0.5-0.8次1.5-2次疫病风险牛：口蹄疫、布病等防控压力大，疫苗成本约50元/头/年。羊：羔羊痢疾、寄生虫病多发，防疫成本约20元/只/年。对比：牛群疫病造成的单头损失更大（可达万元级），但羊群传播更快。技术要求牛：需掌握精准饲喂（日粮蛋白需达12%-14%）、人工授精等技术。羊：侧重分群管理（母羊/羔羊/育肥羊）、季节性配种把控。市场波动牛肉价格波动幅度较小（年均±8%），但周期较长（3-4年/周期）。羊肉价格波动剧烈（年均±15%），但周期短（1-2年/周期）。维度养牛养羊气候耐寒性强（-15℃以上可正常生长）耐旱性优（适应降水量300-800mm区域）地形需平坦牧场（坡度适应丘陵山地（坡度饲草需求日需干物质10-12公斤/头日需干物质1.5-2公斤/只养牛补贴 标准化规模养殖场补助：存栏100头以上补贴30-50万元。良种补贴：冻精采购补贴5-20元/支。养羊补贴 基础母羊扩群补贴：新增母羊补助200-500元/只。牧区生态奖补：草畜平衡奖励2-5元/亩。

案例内蒙古肉牛养殖场（100头规模）贵州山地绵羊养殖（300只规模）年投入130万元（含饲料、人工、防疫）45万元年产出180万元（出栏价18元/公斤）75万元（出栏价35元/公斤）利润率27.3%40%回本周期3-4年1.5-2年长期稳健性：养牛更适合资金雄厚、追求稳定回报的投资者。灵活盈利性：养羊更适合中小投资者快速周转，但需更强的市场预判能力。综合建议：北方农牧交错带可采取"牛为主、羊为辅"策略，南方山区优先发展"生态养羊+林下经济"。