摘要：本届春糖展览面积达32.5万平方米，参展企业超6600家，与去年基本持平。但核心展位人流量同比减少50%，头部酒企展位面积缩减30%，部分品牌仅保留基础展示，中小酒企加速出清。

第112届全国糖酒商品交易会于2025年3月25日-27日在成都举行专业展会。

根据2025年成都春糖会最新动态，白酒行业呈现以下真实态势：

一、行业整体承压，头部效应强化

1.参展规模稳定但热度降温

本届春糖展览面积达32.5万平方米，参展企业超6600家，与去年基本持平。但核心展位人流量同比减少50%，头部酒企展位面积缩减30%，部分品牌仅保留基础展示，中小酒企加速出清。

2.渠道库存与价格倒挂仍是痛点

2024年白酒行业销售收入同比增长5.3%，但白酒规模以上企业产量同比下降1.8%，连续第八年下降至414.5万千升。

高端酒（茅台、五粮液）渠道库存已至低位，但次高端（如舍得、水井坊）库存周期仍超3个月，价格倒挂普遍存在。酱酒渠道库存普遍超6个月，部分品牌价格倒挂幅度达30%。

二、消费分级与场景革命并行

1.消费层级分化加剧

高端白酒（600元以上）占比提升至38%，茅台、五粮液通过“窖主节”“潮饮节”等场景化活动强化商务宴请心智。

大众酒（100-300元）增速达10%，洋河第七代海之蓝、汾酒玻汾等高性价比产品受青睐。

2.年轻化与健康化趋势凸显

Z世代（95后）消费占比达34%，推动白酒消费场景向露营、闺蜜聚会等个性化场景延伸。

健康化产品如茅台悠蜜蓝莓气泡酒、神奇酱香人参酒（人参皂苷含量提升2.8倍）成为新亮点，低度潮饮展区占比扩大40%

三、区域酒与名酒博弈加剧

1.地方酒崛起

伊力特、文君井等区域品牌通过“本土情怀+高扶持政策”吸引经销商，展位人流量逆势增长，成为酒店展主力。其产品多聚焦100-500元价格带，契合县域消费升级需求。

2.名酒全国化承压

茅台、五粮液等通过高铁屏王、城市核心区活动巩固品牌势能，但商务需求恢复滞后导致回款进度分化。

五粮液、古井贡酒等品牌回款进度同比放缓，洋河回款不足40%，而贵州茅台凭借强品牌力维持40%回款进度。

从市场结构来看，酱酒渠道库存已基本消化，品牌集中度也在加速提升。在当前的2000余家酱酒企业中，前20强企业已经占据了85%的市场份额。随着市场竞争的加剧，优势资源正在向头部企业集中。

四、渠道与品类变革加速

1.C端运营成竞争核心

头部酒企通过数字化直配（如五粮液试点终端直配）、场景体验（泸州老窖“窖主节”演唱会引流）等方式强化消费者黏性。中小酒企则转向OEM代工或直播特供款，部分品牌代理门槛降至5万元

2.香型格局深度调整

浓香型仍占主流（CR5达62%），但清香型（汾酒市占率提升至15%）和酱香型（茅台1935推出1.935L大容量款）加速分化。

酱酒前20强企业占据85%市场份额，习酒、金沙等通过性价比策略抢占次高端。

总结：行业仍处于“去库存+价格重构”周期，预计2025年中秋旺季前难言全面回暖。但具备强品牌力（如茅台）、高渠道效率（如汾酒）及创新能力的酒企（如神奇酱香人参酒）有望率先突围。

来源：颖子音乐故事会