摘要：热气腾腾的烧烤、香气扑鼻的甜品、清爽可口的奶茶，五彩斑斓的霓虹灯下，圣城街道前朴里特色小街上热闹非凡；不远处的后朴里夜市，同样是人来人往，吆喝声与欢笑声交织出一幅充满活力的“夜经济”画卷。
寿光融媒讯（记者袁萍）热气腾腾的烧烤、香气扑鼻的甜品、清爽可口的奶茶，五彩斑斓的霓虹灯下，圣城街道前朴里特色小街上热闹非凡；不远处的后朴里夜市，同样是人来人往，吆喝声与欢笑声交织出一幅充满活力的“夜经济”画卷。
人间烟火气，最抚凡人心。随着气温逐步升高，夜经济正显现出旺盛的活力，寿光市着眼当下，创新打造风格各异、特色鲜明的“烟火气”消费活动，通过发展“夜经济”推进多层次城市商圈建设，为城市消费增添新动能。
“夜经济”升温
烟火气升腾
华灯初上，圣城街道前朴里特色小街再次迎来了一天中最热闹的时候，在这条百余米的小街上，菜煎饼、哈尔滨烧烤、幸福炒鸡架、奶茶冰激凌、铁板鱿鱼等各色美食吸引着众多食客。
“天暖和了，人气也上来了。”“最近销量还算不错。”……说起最近生意，多家店铺负责人表示肯定。记者在现场看到，现场顾客不少，有的店铺门前甚至排起了小长队，还有的商家一边开门营业一边现场开直播，生意很是不错。
“享受美食是一方面，更重要的是还能打卡游玩。”确如顾客所言，作为寿光新晋夜市“打卡地”，小吃街引入特色商家，发展“网红”街景、夜市等新业态项目，创新性增设箱式店铺，吸引了众多市民前来消费、打卡。
傍晚六点，刚踏入后朴里夜市便与浓浓烟火气撞个满怀。西侧街区，商家的吆喝声、顾客的谈笑声，融汇成夜间的热闹景象。东侧美食区，不少市民正与三五好友围坐在小方桌边开怀畅饮、大快朵颐，美食街上人流如织，摊主热情的吆喝声和顾客的欢声笑语此起彼伏，热气腾腾的夜市映射出浓浓的烟火气。
“我家就在附近，下了班经常带着家人来夜市逛逛，吃吃美食，感受一下热闹的氛围，幸福感满满。”家住一中花园的李女士正带着孩子在夜市闲逛。她告诉记者，自己最喜欢夜市的“烟火气”，各类美食集聚一堂，空气中弥漫着诱人的美食香味，挑动着食客们的味蕾。下班后，与家人一起来逛逛，品美食、赏夜景，心情惬意。
人间美味，市井烟火，满是生活气息。除了餐饮美食类夜市，寿光还打造了不少主题夜市，如文创夜市、非遗夜市等，这些特色夜市不仅丰富了夜市内容，还满足了市民个性化需求，让城市的“烟火气”愈发浓厚。
地摊经济长远布局
创造就业新平台
“纯手工果汁要不要？”“好吃的烤串，一元一串啦！”……在人民广场新兴街夜市，商贩们纷纷叫卖着自家的招牌商品。
“我在这里经营七八年了，收入很稳定。每年天气转暖后，生意就会越来越好。”一位卖小吃的摊位前，四五位顾客正在排队，老板脸上挂满笑容，热情地招揽着。旁边，烘焙蛋糕摊位上同样人气十足，摊主边介绍新品边为顾客打包。她告诉记者，自己从小就喜欢动手做美食，去年参加了一期新华青年夜校培训班后发现了商机，在家人的支持下，她又外出学习了一段时间，学成归来后专职干起了烘焙。
除了长期在夜市经营的摊主，现场还有不少上班族傍晚来“练摊儿”，他们主要售卖网红蛋糕、手工制品等小商品，感受城市烟火气的同时过了一把“老板瘾”。
“00后”摊主王永惠平时有自己的工作，利用晚上业余时间经营小摊，挣点“零花钱”。在她的摊位上，形式多样的儿童玩具吸引了不少顾客驻足。“随着天气转暖，人流量会逐步增加，相信生意会越来越好，争取干上两个月能给爸爸换部新手机。”第一次“练摊”的王永惠给自己定了个“小目标”。
“前期我们经过多方考察，发现‘网红’街景、夜市等新业态项目很有前景，于是投资建设并运营了这条街。目前来看，效果不错。”在前朴里村，村干部介绍，特色小街运营以来，不仅增加了集体收入，还有效解决了部分村民的就业问题，带动了周边沿街商户的发展。如今，小街及北侧沿街商户一半以上来自周边村和社区。小街夜市带来人气后，该村及周边村的沿街商铺生意也火爆起来。
一直以来，“地摊经济”为市民提供了灵活多样的生活服务，同时吸纳了大量就业人口，在助力维护经济社会秩序、满足群众生活需要的过程中发挥了积极作用。近年来，我市通过设置便民经营点、举办培训活动等方式，不断拓宽就业渠道，增加就业岗位，为青年创业者、低收入家庭及外来人口等群体提供了更多增收机会。夜市经济的兴起，不仅丰富了市民的夜生活，更成为推动就业、激发城市活力的新动力。
强化保障
促进居民乐享消费
“没想到小吃街这么热闹，不但东西好吃实惠，管理也是规范有序。”在前朴里特色街，市民王女士和朋友流连于各个摊点之间，大饱口福的同时连连感叹。
据了解，为做好小街管理工作，前朴里村将商户纳入村生产网格中，安排网格员定期巡查消防和食品安全、环境卫生，并积极了解商户诉求，帮助协调解决。为进一步优化环境卫生，村里还根据每月“红旗楼道”的评选情况，为获评“红旗楼道”的整栋楼每人每月发放20元特色小街代金券，正向激励村民落实环境卫生的同时，拉动特色小街的消费，增进村民对本村产业发展的认同。此外，村里还为每家商铺统一配备了灭火器、灭火毯、安全出口标识、应急照明等安全设施，邀请食品安全专家为商户进行集中授课，不定期对食品进行抽检，让群众吃着放心、安心。
与过去“野蛮生长”的模式不同，在推动经济高质量发展的今天，夜间经济同样需要规划和秩序。为此，寿光结合民生需求、消费习惯、安全环境等因素，积极链接多方优质资源，合理规划、因地制宜，让小摊位展现大文明。与此同时，各部门协同合作，创新举措，完善管理制度，开展了针对便民市场涨市溢市、餐饮油烟污染等专项整治行动，劝导流动摊点入市经营，劝导市场周边非机动车有序停放，确保城市烟火气在有序、安全、繁荣的环境中持续绽放光彩。
如今，寿光的夜经济不仅让黑夜亮了起来、人气聚了起来、商圈火了起来，在规范市场经营秩序的同时，打造了独具当地特色的新内容、新坐标，既给群众提供了就业增收渠道，又为消费者带来了新的休闲体验。
天气转暖，不论是“网红打卡地”前朴里特色街、现代繁华世界街区，还是新兴街夜市、全福元商场、万达广场、东郭古街……漫步寿光街头，烟火气息渐浓。“夜经济”一头连着居民生活，一头连着城市发展。在升腾的“烟火气”里，不仅有老百姓期盼的幸福生活，还有城市积攒的发展底气，可以说，培育夜经济不仅是全方位扩大内需、拉动经济增长的有效途径，也是创新多元化消费场景、增强群众获得感的重要抓手。消费是经济增长的重要动力，也是人民对美好生活需要的直接体现，多元消费蒸蒸日上，离不开政策的托举支持和保驾护航。为了留住人间“烟火气”，守住城市“文明味”，做大做优“夜经济”，当前，寿光正积极培育新场景、新服务和新业态，不断释放消费新活力。各部门单位下足“绣花”功夫，不断创新服务模式、丰富硬件载体、拓展多元业态，增加消费场景，激发市场活力，有力、有序地推进“夜经济”健康发展，全力推动人气“聚”起来、消费“火”起来、生活“乐”起来。
来源：寿光日报
