摘要：催芽：将苦瓜种子用 55℃左右的温水浸泡 15-20 分钟，不断搅拌，待水温降至 30℃左右时，再浸泡 12-24 小时。然后将种子捞出，用湿纱布包好，放在 30-35℃的环境下催芽，每天用温水冲洗 1-2 次，一般 3-5 天即可出芽。

苦瓜是一种常见的蔬菜，以下是苦瓜的种植方法：

选种催芽

选种：选择适合当地气候和种植环境的苦瓜品种，如翠绿 1 号、大顶苦瓜等，要求种子饱满、无病虫害。

催芽：将苦瓜种子用 55℃左右的温水浸泡 15-20 分钟，不断搅拌，待水温降至 30℃左右时，再浸泡 12-24 小时。然后将种子捞出，用湿纱布包好，放在 30-35℃的环境下催芽，每天用温水冲洗 1-2 次，一般 3-5 天即可出芽。

播种育苗

营养土配制：选用肥沃、疏松、透气、保水保肥性好的营养土，可将田园土、腐熟有机肥、细沙按照 3:2:1 的比例混合均匀，每立方米营养土中加入过磷酸钙 1-2 千克、硫酸钾 0.5-1 千克。

播种：在育苗钵或苗床上浇透水，待水渗下后，将催好芽的种子播入，每钵播 1-2 粒种子，或按行距 10-15 厘米、株距 5-8 厘米进行播种，播后覆盖 1-1.5 厘米厚的营养土。

苗期管理：保持苗床温度在 25-30℃，夜间不低于 15℃。当幼苗长出 1-2 片真叶时，进行间苗，每钵留 1 株壮苗。苗期要注意控制浇水，避免幼苗徒长，同时要注意防治病虫害。

整地施肥

选地：选择土层深厚、肥沃、疏松、排灌方便的地块种植苦瓜，不宜与瓜类作物连作。

施肥：每亩施入腐熟有机肥 3000-5000 千克、过磷酸钙 50-100 千克、硫酸钾 20-30 千克，将肥料均匀撒在地面上，然后进行深耕细耙，使肥料与土壤充分混合。

做畦：做成宽 1.2-1.5 米的高畦，畦面要平整，畦沟宽 30-40 厘米，深 20-30 厘米，以利于排水和灌溉。

定植

定植时间：当幼苗长到 3-4 片真叶时，即可进行定植。一般在晚霜过后，气温稳定在 15℃以上时进行定植。

定植密度：根据品种和栽培方式的不同，定植密度也有所差异。一般行距为 60-80 厘米，株距为 30-40 厘米，每亩定植 2000-2500 株。

定植方法：在畦面上按株行距挖穴，将幼苗带土坨植入穴中，浇足定根水，然后用土将穴填平。

田间管理

中耕除草：定植后至封行前，要进行 2-3 次中耕除草，以疏松土壤，提高地温，促进根系生长，同时防止杂草滋生。

搭架引蔓：当苦瓜植株长到 30-40 厘米时，要及时搭架引蔓。一般采用人字架或平棚架，架高 1.5-2 米。将苦瓜蔓均匀地绑在架上，使植株通风透光良好。

整枝打杈：苦瓜的侧蔓较多，要及时进行整枝打杈，以减少养分消耗，提高坐果率。

一般在主蔓长到 1 米左右时，保留主蔓上的 2-3 条强壮侧蔓，其余侧蔓全部摘除。在结果期，要及时摘除植株下部的老叶、黄叶和病叶，以利于通风透光和减少病虫害的发生。

肥水管理：苦瓜生长迅速，需肥量大，在整个生长过程中要多次追肥。定植后 7-10 天，施一次提苗肥，每亩施尿素 5-10 千克。在苦瓜开始抽蔓后，施一次催蔓肥，每亩施复合肥 15-20 千克。在苦瓜开花结果期，要重施追肥，每隔 7-10 天施一次，每次每亩施复合肥 20-30 千克、硫酸钾 5-10 千克。同时，要根据土壤墒情及时浇水，保持土壤湿润，但要避免积水。

病虫害防治

病害防治：苦瓜的主要病害有枯萎病、白粉病、霜霉病等。枯萎病可用 50% 多菌灵可湿性粉剂 500 倍液或 70% 甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液灌根防治；白粉病可用 15% 粉锈宁可湿性粉剂 1500 倍液或 75% 百菌清可湿性粉剂 600 倍液喷雾防治；霜霉病可用 72% 克露可湿性粉剂 600 倍液或 64% 杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液喷雾防治。

虫害防治：苦瓜的主要虫害有瓜蚜、瓜实蝇、白粉虱等。瓜蚜可用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍液或 50% 抗蚜威可湿性粉剂 2000 倍液喷雾防治；瓜实蝇可用 4.5% 高效氯氰菊酯乳油 1000 倍液或 2.5% 溴氰菊酯乳油 3000 倍液喷雾防治；白粉虱可用 25% 噻嗪酮可湿性粉剂 1000 倍液或 10% 扑虱灵乳油 1000 倍液喷雾防治。

采收

苦瓜一般在花后 12-15 天，果实顶端开始发亮时即可采收。采收时要注意轻拿轻放，避免损伤果实。苦瓜的采收期较长，一般可持续 2-3 个月，要根据市场需求和植株生长情况及时采收，以保证果实的品质和产量。

来源：生活大集市