摘要：随着南方地区气温持续攀升，养殖场的肉鸡正面临严峻的 “烤验”。高温不仅导致肉鸡张口呼吸、采食量锐减，更会引发代谢紊乱、免疫力下降，甚至死亡。数据显示，我国每年因热应激导致的养殖业损失超百亿元。而传统降温手段成本高、效果有限，而抗生素禁用政策更让抗应激添加剂的选

随着南方地区气温持续攀升，养殖场的肉鸡正面临严峻的 “烤验”。高温不仅导致肉鸡张口呼吸、采食量锐减，更会引发代谢紊乱、免疫力下降，甚至死亡。数据显示，我国每年因热应激导致的养殖业损失超百亿元。而传统降温手段成本高、效果有限，而抗生素禁用政策更让抗应激添加剂的选择捉襟见肘。如何科学应对热应激？

热应激：肉鸡养殖的“隐形杀手”

热应激是动物对高温的非特异性生理反应。肉鸡因缺乏汗腺且羽毛覆盖，对高温极为敏感。数据显示：

采食量下降：34℃高温环境下，肉鸡日采食量（ADFI）显著降低。

生长受阻：高温使肉鸡平均日增重（ADG）减少，料肉比（FCR）升高，养殖成本增加。

死亡风险：极端高温可导致肉鸡心力衰竭、脑损伤甚至死亡。

热应激对肉鸡的多重打击

生产性能滑坡

高温显著抑制肉鸡生长，28-56日龄试验中，高温组肉鸡终末体重比适温组低约10%。

热应激还会降低饲料转化率，36-42日龄高温组料肉比较适温组提高10%。

代谢与免疫紊乱

血清皮质酮水平升高：高温使35日龄肉鸡血清皮质酮浓度极显著上升，长期应激会抑制免疫功能。

肠道屏障受损：高温导致肠道血流量减少，黏膜损伤，消化酶活性降低。

繁殖与品质隐患

种鸡热应激会降低受精率、增加畸形蛋；肉鸡肉质也会因氧化应激而下降。

植物提取物天然成分：对抗热应激的“天然盾牌”

植物提取物通过多种机制缓解热应激：

抗氧化与抗炎

多酚、黄酮类成分（如白藜芦醇）可清除自由基，降低丙二醛（MDA）水平，修复氧化损伤。

调节肠道健康

部分提取物（如丝兰多糖）能改善肠道菌群平衡，促进益生菌增殖，增强消化吸收。

调控神经内分泌

丝兰皂苷作为皮质酮类似物，竞争性结合受体，抑制应激激素过度分泌。

丝兰实验数据支撑

改善生产性能

日粮添加100 ppm丝兰，高温组肉鸡平均日增重提升约5%，料肉比降低8%。

联合0.5%谷氨酸使用，可进一步稳定采食量，缓解肠道损伤。

降低应激激素

丝兰显著抑制高温引起的血清皮质酮升高，35日龄高温组皮质酮水平下降15%。

保护肝脏代谢

丝兰能维持肝脏G6P酶活性，促进糖异生，缓解热应激导致的能量代谢紊乱。

总结

热应激对肉鸡养殖的威胁不容小觑，而丝兰提取物等天然植物提取物饲料添加剂通过调节激素、改善代谢和肠道功能，为肉鸡撑起“抗热保护伞”。

本文数据及案例引自参考文献：

[1]罗晶晶.丝兰对热应激下肉鸡生产性能的影响[D].华南农业大学,2020.DOI:10.27152/d.cnki.ghanu.2020.001163.

[2]樊霞,冯玉超,魏佩玲,等.天然植物对畜禽热应激调控机理研究进展[J].饲料工业,2025,46(04):1-9.

来源：丝兰百科