“食”刻守护让清明更“清明”

摘要：执法人员深入各农家乐后厨，现场检查糯米粉、艾草等原料的进货渠道是否正规，索证索票是否齐全，是否存在使用过期、变质原料等情况，同时，对加工场所环境卫生是否达标，从业人员是否持有有效健康证明，是否规范佩戴帽子、口罩等，是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等行为进行

清明将至，为保障节假日期间消费者食品安全，近日，浙江省宁波市镇海区市场监管局开展节令食品专项检查，重点对辖区内农家乐自制青团进行检查。

执法人员深入各农家乐后厨，现场检查糯米粉、艾草等原料的进货渠道是否正规，索证索票是否齐全，是否存在使用过期、变质原料等情况，同时，对加工场所环境卫生是否达标，从业人员是否持有有效健康证明，是否规范佩戴帽子、口罩等，是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等行为进行了检查。执法人员还向农家乐经营者宣传食品安全法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，规范食品加工操作流程，确保青团食品质量安全。