海底捞全国首家面包店开业了！5.8元低价破局还是新赌注？
5月1日，海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍·SCHWASUA”在杭州西湖银泰百货1楼正式试营业。作为海底捞全国首家面包店，拾㧚耍以“安心吃、放心耍”为理念的面包店，凭借颠覆性的价格策略和品牌势能引发行业震动，一开业便引爆客流，收银区排起长队。01■极致性价比产品品质
泸溪河
上清豆腐：千年古镇的舌尖密码
江西鹰潭云雾蒸腾的龙虎山腹地，丹崖赤壁倒映在泸溪河的碧波中，千年古镇上清便镶嵌于此。天师府的飞檐挑破晨雾，铜铃在穿堂风里叮咚作响，而比山水更勾人魂魄的，是巷陌深处飘来的醇厚豆香。
一块黄油年糕引发的“全民犯罪现场”：
2025年4月9日傍晚18:59分，我站在泸溪河南京西路店的玻璃橱窗前，亲眼目睹了这场盛大的"集体犯罪"——十几个白领打扮的年轻人正举着手机，像等待特赦令的囚徒般紧盯烤箱，当金黄的黄油年糕带着罪恶的香气现身时，此起彼�的"叮"声仿佛打开了潘多拉魔盒。
黄油年糕，快凉了？
以至于有不少人把这家以桃酥为主打的点心店，误认为是新开的黄油年糕专卖店。而类似的场景，正在几乎所有的烘焙店、点心店上演。
从默默无闻到全民追捧，黄油年糕逆袭之路
以至于有不少人把这家以桃酥为主打的点心店，误认为是新开的黄油年糕专卖店。而类似的场景，正在几乎所有的烘焙店、点心店上演。
食角新赏 | “上市52天热销超3000万个”，黄油年糕成烘焙界新晋流量
在4月初走进北京一泸溪河门店，黄油年糕的主角光环似乎比店内招牌桃酥更盛一些，入口正中央与左侧展示台皆是堆叠摆放的盒装款该产品，同时，黄油年糕的香气还来自更多地方，譬如后方透明橱柜上——这些黄油年糕刚刚出炉、等待从盘中被收进方盒；而一旁排队结账的顾客，也在试吃后
食角新赏｜“上市52天热销超3000万个”，黄油年糕成烘焙界新晋流量
在4月初走进北京一泸溪河门店，黄油年糕的主角光环似乎比店内招牌桃酥更盛一些，入口正中央与左侧展示台皆是堆叠摆放的盒装款该产品，同时，黄油年糕的香气还来自更多地方，譬如后方透明橱柜上——这些黄油年糕刚刚出炉、等待从盘中被收进方盒；而一旁排队结账的顾客，也在试吃后
烘焙赛道火热，海底捞跨界“烤”验能否打破“速生速死”魔咒？
近日，餐饮巨头海底捞被曝将涉足烘焙领域，其首家烘焙品牌“SHUA BAKERY”面包店预计于“五一”前在杭州西湖银泰亮相。目前，该门店正处于紧锣密鼓的装修阶段，围挡上“海底捞旗下烘焙品牌”、“全国首店”的字样格外醒目。
烘焙“速生速死”魔咒下，海底捞跳“火坑”？
日前，海底捞被爆进军烘焙界，将于“五一”前在杭州西湖银泰开出名为“SHUA BAKERY”的面包店首店。目前，该门店正在装修，商场现场围挡上写着“海底捞旗下烘焙品牌”、“全国首店”的字样。
总有新款热量炸弹，在中式烘焙店卖疯
国家都督促你减肥的时候，爆火的黄油年糕成了最大的绊脚石。这个以糯米粉、牛奶、黄油为主要原料的点心，成了这两年几乎唯一一个跟风去吃后没有被痛骂“不值”“难吃”的网红小吃，反而口碑越传越好。
全是人！太疯狂！宁波这里突然爆满，有人排队两小时只为…
这家刚开业就排队的面包店，全名叫做ltaly Bread Museum by B&C，直译成中文就是“B&C旗下的意大利面包博物馆”。看到这里，可能有些朋友灵光突现：这店名好像有点眼熟。
中国烘焙十大品牌，你一定要知道！
在中国烘焙行业的繁荣景象中，众多品牌脱颖而出，以其独特的魅力、卓越的品质和不断创新的产品赢得了消费者的广泛赞誉。以下是对中国烘焙十大品牌的详细介绍，让我们一同走进这些品牌背后的故事，感受它们带来的甜蜜与温馨。
月销10万+的黄油年糕，让新中式烘焙重回C位！
3月份以来，黄油年糕持续爆火。小红书平台上，“黄油年糕”相关话题的浏览量截至3月25日已经超过7512万。而在抖音，“黄油年糕”话题的播放量达到2.9亿次。除此之外，“黄油年糕”的话题还在3月20日登上微博热搜。
鲍师傅最值得买的新品，是它？
先来说最近因为“黄油年糕”又重新跻身中式点心新品视野的泸溪河吧~ 【龙井马蹄瀑布泡芙】实在美貌，绿色的奶盖瀑布春意盎然，最好现买现吃。泡芙的手感很软，龙井“瀑布”茶味清新。奶油内馅儿里还有马蹄和爆爆珠。但这全部的元素加在一起，口感有点冗余了...而且甜度颇高.
有人爆卖2000万个，黄油年糕“杀疯”了！新中式烘焙又行了？
3月份以来，黄油年糕持续爆火。小红书平台上，“黄油年糕”相关话题的浏览量截至3月25日已经超过7512万。而在抖音，“黄油年糕”话题的播放量达到2.9亿次。除此之外，“黄油年糕”的话题还在3月20日登上微博热搜。
一年关停9.5万家，“新晋顶流”黄油年糕，救不了绝望的烘焙老板
2025年春天，烘焙界的顶流之战，毫无悬念地被黄油年糕这款“中西混血”的甜品拿下了。
知名品牌平均日销近50万个！黄油年糕卖爆了，相关内容播放量达2.9亿次，医生紧急提醒→
2025年春天，这款新晋网红以“表皮酥脆、内里拉丝”的独特口感，席卷烘焙市场。在小红书平台上，“黄油年糕”相关话题的浏览量截至3月25日已经超过7512万。而在抖音上，“黄油年糕”话题的播放量达到2.9亿次。除此之外，“黄油年糕”的话题还登上微博热搜榜。
黄油年糕走红，新中式烘焙能否借此东风重振旗鼓？
近期，一款名为黄油年糕的烘焙新品在社交媒体上迅速走红，成为众多消费者热议的话题。自3月份以来，这款源自江苏南通烘焙工作室的创新甜点，凭借其独特的口感和亲民的价格，迅速在新中式烘焙市场占据了一席之地。
失宠的新中式烘焙，带着黄油年糕回来了
3月份以来，黄油年糕持续爆火。小红书平台上，“黄油年糕”相关话题的浏览量截至3月25日已经超过7512万。而在抖音，“黄油年糕”话题的播放量达到2.9亿次。除此之外，“黄油年糕”的话题还在3月20日登上微博热搜。
爆卖3000万！黄油年糕，能为烘焙行业续命吗？
抖音上，#黄油年糕话题播放量超2.3亿次，小红书的种草笔记也破了7万篇，排队买它的人多到爆，甚至有门店单日流水直接冲上10万！