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新疆炒米粉何以跻身小吃“顶流”？

米粉是贵州、广西等地的传统小吃，“入疆随俗”后“如鱼得水”，成为当前新疆餐饮界炙手可热的特色美食。一如曾风靡全国的烤肉串、大盘鸡，如今，新疆炒米粉已遍及全国，跻身特色小吃“顶流”。

我出生于1982年的湖南邵阳普通农村，打小就是个靓仔，我们邵阳人很生猛，八、九十年代的时候处在血勇的亢奋期，平时一言不合就抄刀子砍人，每天活得跟西部牛仔一样刺激，出门散个步都会在兜里藏把凶器什么的，随时准备跟人对砍。

不过不用担心，好屯又好弄的快手菜就来啦，炒米粉就不用你整这么多道，一道道的了，只需要将米粉焯好，然后搭配上自己需要的菜品完成最后的步骤就好的啦。

先是通过网络视频发段子，混个脸熟之后就变成了网红。人红了，就有商户找上门求直播带货，然后，网红就发财了。其实，很多网红在发段子的时候就已经靠打赏发财了。这也是很多女人，只要能搞到钱，什么内容的视频都敢拍。她们都信奉一个道理，赚钱不丢人，即便内容下三滥，甚至不堪

记忆中，那是一个闷热的夏夜。街角的小摊位上，一个穿着朴素的女人正挥舞着锅铲，热气腾腾的炒米粉香气弥漫开来，吸引着下班的人们纷纷驻足。这就是“炒粉姐”最初的模样，她做的炒粉，仅仅8元一份。没有华丽的装饰，只有简易的桌椅板凳，但她那独特的秘制酱料，搭配新鲜的食材

网红也就那么几个，每次推荐的都是那几个比较红的看过的吧。今天大数据又给我推网红相宜的直播间了，闲来无事就进去看了会，竟然发现相宜好像比之前成熟冷静多了，直播也不是完全就跟着商家一起大喊321上链接了，她这次有了自己的节奏。