上新啦！今年冬至流行“鹧”样补！
鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪，并且含有人体必需的18种氨基酸以及较高的锌、锶等微量元素。鹧鸪作为食材的历史可以追溯到古代。《食疗本草》中就记录鹧鸪“能补五脏，益心力，聪明”，明朝李时珍在《本草纲目》也提到，南方人民常以烧烤或煮食的方式料理鹧鸪，认为其肉质细嫩，
鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪，并且含有人体必需的18种氨基酸以及较高的锌、锶等微量元素。鹧鸪作为食材的历史可以追溯到古代。《食疗本草》中就记录鹧鸪“能补五脏，益心力，聪明”，明朝李时珍在《本草纲目》也提到，南方人民常以烧烤或煮食的方式料理鹧鸪，认为其肉质细嫩，