酿酒酵母资讯

北化工团队代谢工程改造酿酒酵母，高效合成红没药烯

作为一种天然倍半萜类化合物，α-红没药烯因其独特的香气、显著的抗氧化性，在医药和化妆品领域有着广阔的应用前景。然而在 α-红没药烯的生产过程中，传统的植物提取法原料有限、提取效率低下，提取工艺也复杂，大大增加了生产成本。

熊果酸，这种来自植物的天然成分，因其在抗衰老、抗炎、抗癌等方面的显著功效，近年来成为研究和应用的热点。它被广泛应用于保健品、药物和化妆品领域。然而，熊果酸的生产一直面临着成本高、生产效率低等问题。为了提高产量，科研人员纷纷转向利用微生物发酵技术，尤其是通过代谢

香兰素（香草醛，vanillin）是目前全球使用最广泛的调味剂之一，也是全球产量最大的合成香料品种之一，素有“食品香料之王”之称。这种调味剂具有香荚兰豆香气以及浓郁的奶香，能够起到增香和定香作用，已经广泛应用于食品、饮料、化妆品、日用化学品及医药等行业。

在现代医学领域，神经再生是备受关注的研究热点之一。大麻色原烯（CBC）作为一种非精神活性类大麻素，以其促进神经干细胞存活和分化的能力而闻名。然而，自然界中 CBC 的含量极低，其比例仅占大麻植物总产物的 0.01%-0.06%，远低于四氢大麻酚（THC）和大麻

中国上海，2025年1月8日——默沙东（默沙东是美国新泽西州罗威市默克公司的公司商号）宣布，佳达修® [四价人乳头瘤病毒疫苗（酿酒酵母）]的多项新适应证已获得国家药品监督管理局的上市批准，适用于9~26岁男性接种。新适应证的获批，标志着佳达修®成为中国境内首个

经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除通过饮食接触引起过敏反应的风险，尤其是对番茄过敏的个体，但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据，小组得出结论，该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。部分原文报道如下：