视频 | 鲜辣非遗如何“炼”就？直击莲花血鸭烹饪技艺的匠心传承
4月28日至29日，一场聚焦非遗美食莲花血鸭的盛会——“寻味辣都——‘莲花血鸭师傅’”技艺传承之旅活动，在莲花县火热举行。来自萍乡市的60余名优秀厨师齐聚于此，深度挖掘莲花血鸭的技艺精髓，为推动莲花血鸭产业标准化发展注入新动力。
莲花血鸭
莲花血鸭师傅是怎样炼成的？围观非遗技艺终极考核现场
4月29日，寻味辣都——“莲花血鸭师傅”技艺传承之旅活动在莲花县落幕。来自全市各餐饮店的60余名优秀厨师通过实地学习、技能考核，深度探索省级非遗美食莲花血鸭的技艺精髓，推动莲花血鸭产业标准化发展。
江西菜先尚邀您参展企阳2025北京餐饮展
江西菜先尚食品以传承与创新为核心，精选优质食材，致力于打造高品质的预制菜产品。4月10-12日，菜先尚食品将携带多款产品亮相企阳2025北京餐饮展/火锅展。
“中国辣都”，凭啥是江西这座城？
2024 年 10 月，萍乡通过“中国生态美食地标辣文化之都”生态区域公用品牌评定，从一众食辣成风的网红城市中脱颖而出，以辣之名，晋升辣界顶流。