素食主义正从一种饮食选择演变为全球性的文化现象。从环保宣言到道德觉醒，从明星带货到网红食谱，“吃素更健康”的口号深入人心。然而，当我们将镜头对准科学证据，剥离开商业营销与道德滤镜，素食与健康的关系远非简单的因果关系。本文将从营养学、代谢机制、群体差异及实践风险

deepseek 素食 素食者 杂食者 鱼素 2025-04-04 19:58  5

肠道菌群在人类健康中起着不可或缺的作用，可以通过饮食进行改变。生活在我们肠道内的数万亿细菌对健康起着重要作用，它们影响着人的体重、消化、代谢、抵御感染，以及机体免疫平衡等，甚至还能控制人体对药物的反应等等。

肠道 植物 杂食者 2025-01-27 17:00  9

近年来，植物性饮食因其对整体健康的显著益处而备受关注。2025年1月6日，意大利特伦托大学的研究人员在《Nature Microbiology》期刊上发表了一项突破性研究，探讨了饮食模式与肠道菌群之间的关系。这项研究为公众提供了科学依据，证明植物性饮食能够优化

科学 饮食 杂食者 2025-01-13 11:15  11

“民以食为天”，吃这件事，不仅关乎口腹之欲，更与我们的身体健康息息相关。近年来，肠道微生物群的研究日益火热，也让人们意识到，吃进肚子里的食物，还会深刻影响我们肠道内的“小社会”。最近，一项发表在《自然微生物学》上的大型研究，分析了2万多人的生物样本，揭示了饮食

肠道 素食者 杂食者 2025-01-07 06:58  12