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你所熟悉的海带，在过去曾经是海味珍馐，如今已被开除植物籍，未来或许是拯救地球的“救命稻草”

1908年的一天，东京帝国大学的池田菊苗教授在享用晚餐时，他觉得今天的柴鱼片黄瓜汤尤其鲜美。经过仔细的分析，他发现鲜味来自其中的海带。很快，海带中的物质谷氨酸钠被提炼出来，这就是在今天还在广泛使用的味精和鸡精的主要成分。

海洋是威海的“蓝色宝藏”。凭借得天独厚的区位优势，威海不仅让本土海鲜的美名远播大江南北，更吸引了全球海产品资源纷至沓来、汇聚于此。走进威海冠和产业发展有限公司(以下简称“冠和产业”)打造的生鲜产业基地，看来自全球各地的生鲜如何与威海深度链接。

盐源县东西部协作海鲜陆养项目是凉山首个海鲜陆养项目，也是全国海拔最高海鲜陆养项目。项目负责人巫华军介绍，该项目总计划占地1000亩，投资总金额超1亿元。正在建设的一期项目占地100亩，投资约1500万元，其中东西部协作资金投入400万元，由宁波大学海洋学院专家

端午节是中国传统节日之一，海鲜大馅是秦皇岛的地标性美食。端午节这天，秦皇小巷组织的秦皇岛市2025端午节“小岛大馅”总动员活动热闹开幕。活动以“传承山海味共叙邻里情”为主题，通过“海鲜大馅社区竞技赛”“海鲜大馅制作非遗传承展演”“海鲜粽子创意制作”三部分，让

最近，惠安的康女士给《现场》栏目打来热线电话说，她是做海鲜干货生意的，和同行卖了同一款产品，去年年底开始对方在直播间含沙射影地骂她。今年4月7日，对方在直播间对她和她的母亲进行了诽谤、侮辱和谩骂。康女士报警后，对方被处以10日的行政拘留，但对方老婆不但没有谨言

近期，第137届中国进出口商品交易会（广交会）如期在广州举办。这场被誉为“中国第一展”的国际贸易盛会，不仅是中国经济活力的风向标，更是中外文化交流的重要窗口。在毗邻琶洲展馆的广州朗豪酒店内，举行了一场主题为“广交四海味，共筑餐饮人才新力量”的三方共建交流会，原

鲍鱼，这一被欧洲人誉为 “餐桌上的软黄金” 的海珍品，在 “鲍参翅肚” 中位居首位，自古以来便在中国菜席中占据着尊贵之位。它不仅是美味的象征，更承载着深厚的饮食文化内涵。

凌晨两点，旅顺盐滩亮起昏黄灯火。老鲍把秋刀鱼埋进海盐堆，转头揉起掺着玉米面的面团："俺爷那辈在俄租界卖这个，巡捕闻着味都来赊账。"蒸锅冒汽的瞬间，咸腥里突然迸出麦香——这是闯关东难民发明的海上压缩饼干，如今成了大连人的味觉胎记。游客总被咸得跳脚，老鲍眯眼笑道：

2025年3月28日，商会成立二十周年庆典暨慈善晚会在广州东方宾馆金色宴会中心盛大启幕。活动以“春华秋实同行二十载，奋楫笃行共谱新篇章”为主题，通过慈善公益、行业创新、文化传承和典范表彰四大板块，展现了商会与行业二十载砥砺奋进的丰硕成果。政府职能部门领导、行业

在这里他们见到了主菜墨鱼炖野生甲鱼等海味，原来深处内地的餐饮名城长沙也是特别喜欢海鲜海味的。像炖墨鱼，是长沙传统老菜海味，家家户户会炖，原来远离海洋的内地城市长沙，在味道上其实离海洋一直很近。他们也首次尝到了组庵酸辣鹿筋、组庵豆腐。这些民国美食的复原，让这些来

一勺一碟间，尽是地道风味；一山一海间，彰显八闽姿态。3月8日18:00，由中央广播电视总台央视频推出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》第七期，在总台央视财经频道（CCTV-2）、央视频、央视网同步上新。

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