食品配料表，越“精简”越好？
“食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。按照功能划分有甜味剂、防腐剂、增稠剂等。”中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国介绍，无论是源于西方的面包、蛋糕、干红葡萄酒，还是中餐里的馒头、包子、
钟凯
【食安科普】宣称“可生食”的鸡蛋，真的能生吃吗？
从多家超市来看，市面上的“可生食鸡蛋”都在显著位置打出“无菌”概念，但仔细阅读产品包装就会发现，这些产品所宣称的“无菌”大都被限定为“无沙门氏菌”，并非指没有任何菌落。此外，不少品牌都提醒，孕妇幼儿等人群不适宜生吃。
雪糕、冰棍和冰淇淋有啥区别？专家提醒：越好吃可能越不健康
科信食品与健康信息交流中心主任、中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯接受《中国消费者报》记者采访时表示，根据GB 2759-2015规定，冷冻饮品是以饮用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆类、食用油脂等其中的几种为主要原料，添加或不添加其他辅料、食品添加剂、
练瑜伽，不容易，希望大家不要轻言放弃！
4月中旬，青城山有一场盛大的阿汤活动，我在现场第一次见到Lucy老师。她梳着两个小辫，讲话很温柔，条理很清晰，只是穿着瑜伽服，都给人一种精致的感觉。
专家解读TBHQ：符合国标则安全性有保障
近日，关于食品抗氧化剂TBHQ安全性的讨论引发关注。TBHQ对人体是否有危害？多位专家表示，只要按照国家标准来使用，则其安全性是有保障的。
食品标签不得使用“零添加”，专家剖析新规背后有何深意
近年来，“零添加”概念席卷食品行业，乳制品、调味品、饮料等各类食品标签中，类似“零添加”的用语层出不穷，也将消费者带入“零添加”代表高品质的误区。实际上，“零添加”不等于更健康，使用食品添加剂也不等于不安全。
博主称古法熬制米汤可完全代替奶粉母乳 专家：不靠谱
近日有一个网红博主在社交媒体上发帖，宣称用古法熬制米汤，可以完全代替奶粉和母乳，声称喝奶粉的孩子，大便臭，容易哭闹，容易水肿。可让宝宝喝米汤到10个月，然后换莲藕粥喂养。这个说法，真的靠谱吗？
博主鼓吹新生儿喝米汤？用真科普击碎健康谣言
近日，网络博主@张玄化 声称“用古法熬制米汤，可以完全代替奶粉和母乳”，还耸人听闻地宣称喝奶粉的孩子会出现各种健康问题，引起了不小的争议。一方面，正如许多斥责这一博主不负责任的专业人士、科普博主所言，从营养学的角度来看，这些所谓的“养生秘方”毫无科学依据，纯属
冲上热搜！知名网红被禁言
近日，博主@张玄化发帖教人“古法米汤炮制”，声称能代替奶粉。他还表示：“米汤喝到10个月就可以了，10个月以后停母乳和米汤，开始换莲藕粥喂养，宝宝就会长得特别壮，而不是胖！”
真相来了 网传米汤代替母乳奶粉 这个说法靠谱吗？
找你天下，我们的新闻继续。近日的一个网红博主在社交媒体上发帖，宣称用古法熬制米汤可以完全代替奶粉和母乳。他声称喝奶粉的孩子大便臭、容易哭闹、容易水肿，可以让宝宝喝米汤到十个月，然后换莲藕粥喂养。
知名网红博主被禁言，已构成造谣
近日，博主@张玄化 发帖教人“古法米汤炮制”，声称能代替奶粉。他还表示：“米汤喝到10个月就可以了，10个月以后停母乳和米汤，开始换莲藕粥喂养，宝宝就会长得特别壮，而不是胖！”
冲上热搜，他被禁言！
近日，博主@张玄化 发帖教人“古法米汤炮制”，声称能代替奶粉。他还表示：“米汤喝到10个月就可以了，10个月以后停母乳和米汤，开始换莲藕粥喂养，宝宝就会长得特别壮，而不是胖！”
冲上热搜，知名网红博主被禁言！
起因是，近日博主@张玄化 发帖教人“古法米汤炮制”，声称这一方法能够代替奶粉。他还表示：“米汤喝到10个月就可以了，10个月以后停母乳和米汤，开始换莲藕粥喂养，宝宝就会长得特别壮，而不是胖！”
他被禁言！“安静地等待封号”
近日，博主@张玄化 发帖教人“古法米汤炮制”，声称能代替奶粉。他还表示：“米汤喝到10个月就可以了，10个月以后停母乳和米汤，开始换莲藕粥喂养，宝宝就会长得特别壮，而不是胖！”
“米汤可完全代替奶粉母乳？”别信！网红博主已被禁言
近日，博主@张玄化 发帖教人“古法米汤炮制”，声称能代替奶粉。他还表示：“米汤喝到10个月就可以了，10个月以后停母乳和米汤，开始换莲藕粥喂养，宝宝就会长得特别壮，而不是胖！”
博主称古法熬制米汤可完全代替奶粉母乳，专家：不靠谱！
近日有一个网红博主在社交媒体上发帖，宣称用古法熬制米汤，可以完全代替奶粉和母乳，声称喝奶粉的孩子，大便臭，容易哭闹，容易水肿。可让宝宝喝米汤到10个月，然后换莲藕粥喂养。这个说法，真的靠谱吗？
博主称古法熬制米汤可完全代替奶粉母乳 专家：不靠谱！
近日有一个网红博主在社交媒体上发帖，宣称用古法熬制米汤，可以完全代替奶粉和母乳，声称喝奶粉的孩子，大便臭，容易哭闹，容易水肿。可让宝宝喝米汤到10个月，然后换莲藕粥喂养。这个说法，真的靠谱吗？
砂糖橘吃多了会变“小黄人”？真相来了
当你吃完整筐砂糖橘，可能会“惊喜”地发现自己变黄了，这种情况其实是高β-胡萝卜素血症。
砂糖橘吃多了真的会变“小黄人”吗？
当你吃完整筐砂糖橘，可能会“惊喜”地发现自己变黄了，这种情况其实是高β-胡萝卜素血症。
又到“狂炫”砂糖橘时间！吃多了真的会变“小黄人”吗？
中华预防医学会健康传播分会常委钟凯解释，柑橘本身含有β-胡萝卜素、天然色素，它的颜色是发黄的。若短期内大量食用，人体不能及时代谢，会造成高β-胡萝卜素血症，这时皮肤可能会出现泛黄。不过，只要停止食用，皮肤的黄色很快便会褪去。