胍基乙酸

胍基乙酸是什么，在反刍动物和水产领域的应用如何

胍基乙酸（GAA）是在哺乳动物、鸟类和鱼类中由精氨酸（Arg）和甘氨酸（Gly）内源合成的。当GAMT酶催化GAA和S-腺苷同型半胱氨酸之间的甲基化反应时，肌酸可被释放并转运到肌肉、大脑和睾丸的靶细胞中。