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安井食品：一颗鱼丸的逆袭与困局

1998年，福建人刘鸣鸣在下海潮中创办了华顺民生食品厂，最初只是生产水饺、馄饨的米面制品厂。当时速冻食品市场被三全、思念垄断，新公司只能在夹缝中求生存。一次偶然的机会，刘鸣鸣发现福建特色鱼丸、花枝丸利润高且竞争少，果断转型生产鱼糜制品。2001年，安井食品正式

截至2025年6月6日收盘，安井食品报收于81.61元，较上周的83.8元下跌2.61%。本周，安井食品6月3日盘中最高价报85.25元。6月6日盘中最低价报81.4元。安井食品当前最新总市值239.36亿元，在食品加工板块市值排名2/24，在两市A股市值排名

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不过，不给媒体全额报销机票的安井食品，自家账上却并不缺钱，甚至可以说相当宽裕。截至2024年三季度末，安井食品账上有货币资金25.7亿元，交易性金融资产31.22亿元。至于负债，也只有1.11亿元的短债。

财报显示，2024年前三季度，安井食品出现增收不增利的情形，净利润自2018年以来首次出现同比下滑。在国内速冻食品行业越来越卷的当下，安井食品的增长动力面临瓶颈。

但反观当下，每股市值蒸发超200元，如此断崖式下跌，就算是市值还剩200个亿，也难逃彻底“跌崩”的境地。