豆腐

来下帅,我们吃点啥?

从挑选优质大豆开始,经过浸泡、磨浆、煮浆等多道工序,每一步都饱含着匠人的心血和对传统工艺的坚守。煮好的豆浆香气四溢,倒入大缸中,缓缓加入酸水,豆浆逐渐凝结成絮状,再经压制成型,一块块色泽如玉、质地细腻的酸水豆腐新鲜出炉。

豆腐 怀集 壮族 酸水 酸水豆腐 2025-03-28 16:20  2

探访豆腐文化 体验劳动乐趣

在园区讲解员的带领下,孩子们首先参观了玉湖豆腐文化展示区,了解豆腐从西汉发明至今的千年历史,并通过透明化生产线观察现代化无菌工艺下豆制品的制作流程。随后,师生们走进农耕古旧石器陶瓷博览园,近距离接触3万余件闽南传统石构件,包括石磨、石碾等老物件。这些展品不仅重

豆腐 石狮市 石器 石磨 玉湖豆腐 2025-03-28 10:45  2

我为群众办实事 | 台胞落地闽清,传统豆腐工艺开启新篇

近日,一场跨越海峡的创业故事温情上演。来自台湾的姚女士,怀揣着传播台湾豆腐美食工艺的梦想,辗转多地后,最终选择落地闽清雄江。落地伊始,县政务服务企业开办窗口便主动作为,工作人员在详细了解其需求后,当即提供了免费帮代办服务。从申请流程的耐心讲解,营业执照经营范围

豆腐 工艺 闽清 黄花风铃木 塔庄镇 2025-03-28 08:30  2

【爱煮素】锅包豆腐,鲜嫩入味下饭,出锅汤汁都不剩

做法步骤1主料处理:把豆腐切成1厘米厚的四方片,裹上一层淀粉备用。2调料处理:把一勺生抽,一勺白糖,一勺素蚝油, 一勺番茄酱,一勺陈醋,三勺水,少许盐放入碗中搅匀备用。3开火热锅,倒入适量的植物油,放入豆腐煎至两面金黄, 倒入事先调好的酱汁收至浓稠,出锅时撒香

张悦 豆腐 香菜 五谷杂粮 汤汁 2025-03-28 07:02  2

人生不管顺境还是逆境都需要前行

清晨六点的老街,王叔的豆腐摊准时飘起热气。春日的晨光里,他边磨豆子边哼着小调,案板上整整齐齐码着白玉般的豆腐——这是他的“顺境时刻”。三年前儿子考上名校,街坊们都说“老王该享清福了”,他却把摊车从三轮换成电动,新增了豆花、腐竹等十二个品类。

人生 豆腐 豆花 享清福 艳阳 2025-03-26 22:04  3

文思豆腐:0.2毫米的国宴江湖

凌晨四点的扬州冶春茶社后厨,75岁的淮扬菜泰斗周晓燕握刀而立。案板上一方嫩豆腐颤如凝脂,刀刃以每秒5次的频率切入,清水渐浑,捞起时——3000根细丝在琉璃盏中绽开,遇光流转如银瀑。这道被列入国宴名录的文思豆腐,正以日均教学视频播放量破百万的速度,将中国刀工美学

豆腐 林薇 国宴 文思豆腐 国宴江湖 2025-03-27 16:41  2