这5种菜“越老越好吃”，该长就让它长，现在种下去，秋后菜不断
你发现了吗？种菜人总被“鲜嫩”二字迷了眼：豆角要掐尖，黄瓜带小刺，青菜刚抽薹……可你可知，有些蔬菜偏偏要熬过时光的淬炼，才能迎来风味的巅峰？它们不争朝夕，沉淀养分，在岁月里酝酿出令人惊艳的醇厚与甘甜。如今盛夏播种，待秋风起时，它们将以越老越香的姿态，源源不断送
芥辣
“菹”中蕴藏的中国味道
泡菜，古称“菹”，是一种以盐渍为基础，借乳酸菌自然发酵之力，为寻常蔬果增添酸鲜爽口风味的饮食智慧。作为中华饮食文化中别具一格的一味，它不仅仅是活跃在庖厨中的一碟佐餐，更承载着农耕文明深厚的文化底蕴和独特的生活哲学。