在现代商业环境中，烘焙行业作为食品产业的一个重要分支，正快速发展，面包作为其核心产品，备受瞩目。如今，面包市场的热度越来越高，各种网红面包店如雨后春笋般涌现，价格持续攀升。面包行业未来的走向究竟会如何呢？

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从市场规模来看，中国烘焙食品零售在近年来持续增长。2023年，中国烘焙食品零售规模达5,614.2亿元，到2024年，虽完整数据尚未出炉，但预计将攀升至6,110.7亿元，同比增长约8.8%。在门店数量方面，截至2024年11月12日，全国面包烘焙门店总数为3

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