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辣椒：下游随用随买椒价变动不大

山东金乡产区椒价趋于稳定，当前供应主要是冷库椒，但目前辣椒进入消费淡季，下游采购积极性差，椒价上涨乏力。截至6月3日，金乡三樱椒好上通货价格为8.75元/斤，周环比持平。

最新行情速递：全国辣椒市场正在经历一场罕见的"低温期"。5月26日最新数据显示，各主要产区交易清淡，价格持续在低位徘徊。令人意外的是，即便价格已经跌至近年低位，市场依然"买涨不买跌"，采购商观望情绪浓厚。

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截至2025年3月9日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1237.82点，较上期下跌2.51%，其中樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报867.41点，较上期下跌1