摘要：截至2025年3月9日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1237.82点，较上期下跌2.51%，其中樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报867.41点，较上期下跌1

截至2025年3月9日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1237.82点，较上期下跌2.51%，其中樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报867.41点，较上期下跌1.04%。新一代（干椒）批发价格指数报896.48点，较上期下跌1.18%。印度进口椒批发价格指数报837.86点，较上期下跌6.35%。

图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图

数据来源：新华财经数据库

图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图

数据来源：新华财经数据库

本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品种（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格均较上期有所下跌。其中满天星环比指数为954.57点，是本期均价跌幅最大品种。

表1各品种干椒周度均价运行表

本期南北方地区多品种干椒价格偏弱运行。供给端各产区小贩正常上货，货源供给相对宽松。需求端采购商拿货积极性尚可，按需挑拣合适货源采购，购销随行为主，有序推进。现阶段国内干椒市场短存卖家和储存商均在卖货，可供交易的货源充足。目前国内批发商是采购主力，加工厂维持刚需性采购，整体需求增加有限。印度椒方面，近日印度新椒持续到港，供给宽松下，采购商拿货有所犹豫，观望情绪增强，部分买家压价采购，交易整体放慢，上周印度椒价格小幅下跌。

来源：方趣网络