翻台资讯_360影视

生烫牛肉米线：批量开店，批量倒闭

这位老板分享到：“入局比较巧，刚开始生意确实不错，不到70㎡的铺子，最高每天能卖到6000块；后面生烫米线店越来越多，加上我们也有人效低、供应链性价比不高的问题，盈利都很勉强。觉得这股风差不多过去了，也懒得再搞，就几万块转出去了。”

在烧烤这条被“卷”到冒烟的赛道上，有个品牌逆势而起，不靠网红营销、不拼资本砸钱，硬是靠“烟火气+脑洞烧烤”在全国烧出了流量与口碑。

绿茶餐厅的老家杭州一直被调侃为美食荒漠，如果在社交平台“求推荐好吃的杭州特色美食”，那么可能会得到如下答案：

五月上旬，重庆荣昌的“黄二鸡汤铺盖面”彻底火出圈！60 岁的钟大爷一天要扯 5 千多份，累到手肿的痛苦面具视频刷屏全网，抖音话题荣昌铺盖面播放量超5700万次，小红书相关话题也超100万次浏览。

2014年11月，江苏卫视知名主持人孟非开设的重庆小面面馆在南京开业。开业当天，一众文体界名人前来捧场。也是这一年5月，央视纪录片《舌尖上的中国2·三餐》播出，让重庆小面一夜火遍大江南北。

曾经，呷哺呷哺用一人食小火锅的方式捕获了一群白领以及学生党，并且人均消费只用三世左右。其麻酱和咖喱锅底更是被消费者们所喜爱。

近日，呷哺呷哺（0520.HK）披露2024年业绩，实现营收47.55亿元，同比减少19.65%，同时亏损进一步扩大。实际上，这已经是呷哺呷哺连续数年持续亏损。

海南陵水某餐厅春节期间推出 888 元 / 位的年夜饭套餐，菜单价格直逼北上广深高端餐饮；浙江某县城烧烤摊一串羊肉串卖到 8 元，价格是杭州同品类的 1.5 倍…… 这些看似离谱的定价背后，藏着县城餐饮的 "暴利密码"。