淮安软兜长鱼:运河边的一筷子江湖
天刚鱼肚白,镇淮楼西的菜市已泛起竹篾声。李叔的鱼篓里,细长的黄鳝扭成金绳,剪鳝骨的喀嚓声惊散了雾气。铁锅炝出的蒜香漫过青石板路,蹬三轮的船工抹着汗喊:“老李,软兜双份,吃了这顿好过闸!”
天刚鱼肚白,镇淮楼西的菜市已泛起竹篾声。李叔的鱼篓里,细长的黄鳝扭成金绳,剪鳝骨的喀嚓声惊散了雾气。铁锅炝出的蒜香漫过青石板路,蹬三轮的船工抹着汗喊:“老李,软兜双份,吃了这顿好过闸!”
江苏,这片被长江与京杭大运河滋养的土地,自古便是“鱼米之乡”“天下粮仓”。得益于四季分明的气候与丰饶的水系,这里的物产兼具南北之长,太湖的银鱼、洪泽湖的莲藕、徐州的苹果、连云港的海鲜……但若论最具文化辨识度的,必然是以下五款贯穿时空的“苏味传奇”。
2003年《忘不了》片场,23岁的张柏芝抱着金像奖奖杯笑靥如花,彼时无人能料,这个被港媒称为“香港最后一个玉女”的星女郎,会在未来二十年里不断被架上道德审判台。