非遗豆腐摔不烂还能当饺子皮?藏着多少文化密码
一块看似普通的豆腐,摔不烂、扯不断,甚至能当饺子皮包馅儿——这可不是科幻电影里的未来食品,而是真实存在的非遗技艺。在山东菏泽,这项被称为‘摔不烂豆腐’的传统制作工艺,正以意想不到的方式闯入现代人的视野。当年轻人在短视频里围观老师傅徒手撕扯豆腐时,他们或许没意识
一块看似普通的豆腐,摔不烂、扯不断,甚至能当饺子皮包馅儿——这可不是科幻电影里的未来食品,而是真实存在的非遗技艺。在山东菏泽,这项被称为‘摔不烂豆腐’的传统制作工艺,正以意想不到的方式闯入现代人的视野。当年轻人在短视频里围观老师傅徒手撕扯豆腐时,他们或许没意识
“只能说‘蒸起’这种烹饪技法源于中国,但非要说饺子是中国发明的……那我问你,‘烤’这种烹饪技法起源于非洲,那是不是就说明,世界上所有烤制的食物都是非洲料理了?”
梁子做噩梦了,从当年运动员被压迫和不重视中惊醒,时刻担心自己是否能顺利参赛,是否因为尿检被莫须有地剥夺比赛资格,醒来发现自己躺在偌大的家里虚惊一场。
图灵奖得主、人工智能三巨头之一的约书亚·本吉奥(Yoshua Bengio)曾说过:“人工智能对齐不仅是技术问题,也是伦理和社会问题。如果一个负责应对气候变化的AI得出‘消灭人类是最有效解决方案’的结论,我们就必须确保它不会这么做。”
图灵奖得主、人工智能三巨头之一的约书亚·本吉奥(Yoshua Bengio)曾说过:“人工智能对齐不仅是技术问题,也是伦理和社会问题。如果一个负责应对气候变化的AI得出‘消灭人类是最有效解决方案’的结论,我们就必须确保它不会这么做。”