香迷糊了!烟火深处的柴火鸡香!
企查查数据显示,2014全国柴火鸡现存企业只有240多家,到了2024年,企业存量飙升至4950余家,现存企业数量增长20倍有余。
企查查数据显示,2014全国柴火鸡现存企业只有240多家,到了2024年,企业存量飙升至4950余家,现存企业数量增长20倍有余。
3月22日,位于重庆合川的一家柴火鸡饭店开业,这家饭店与一般的饭店不同,开业前宣传声势浩大。
柴火鸡,这道以土鸡为主材、用柴火现场烹制的传统菜肴,在2014年曾风靡一时。但随后,因环保问题、产品同质化以及行业乱象,它逐渐淡出人们的视线。