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23批次千禾酱油全合格，那些质疑声该消停了吧？

毕竟，食品安全问题一直是大家关注的重中之重，谁也不想自己每天吃进嘴里的酱油存在健康隐患。

2025年3月，《消费者报道》对13款宣称“零添加”的酱油检测显示，12款检出镉、7款含总砷，其中千禾御藏本酿380天酱油镉含量达0.011mg/kg，虽未超标却引发健康担忧。网友质疑：“零添加的承诺，竟成了文字游戏？”

在预制菜横行的当下，一瓶地道酱油竟成厨房最后的倔强。最新《中国调味品》杂志联合20位米其林主厨评选的"国民酱油榜"引发热议，6款地方特色酱油凭实力出圈，其中第3名竟让90%北方人直呼意外...

“零添加”酱油检出重金属，本是一起普通的质量争议，却硬生生被炒成“国产酱油塌房”的舆论海啸。当网友一边倒抨击企业“挂羊头卖狗肉”，甚至鼓吹“进口酱油更良心”时，这场批判早已偏离真相轨道，沦为一场以“正义”为名的集体失智。

7月15日23:47分，@千禾味业官方账号突然发布《致消费者的一封信》，文中三次提及“深表歉意”却对具体缘由语焉不详。截止发稿前，该声明已获12.3万转发，评论区彻底沦陷！

就酱油检出“镉”，说明称，“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。公

近日，几款宣称“零添加”的酱油中检测出镉、总砷的报道冲上了热搜。尽管检测结果中重金属的含量都没有超过国家标准，但涉及酱油这一家家户户不可少的调料，社交平台上依然引起了热议。

千禾味业发布的情况说明显示，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据 GB2762《食品安全国家标准食品中污

当"零添加"三个字成为中产餐桌的护身符，一场突如其来的检测报告却撕开了食品安全的魔幻现实——12款零添加酱油检出镉，7款含总砷！

每年，中国家庭要吃掉500万吨酱油，从东北饺子的“酱油碟”到广东白切鸡的“豉油汁”，国人是宁可三日无肉，也不能一餐无酱。