“汉风古韵·传奇夜” | 这个夏天来汉中,解锁“舌尖上的旅行”~
汉中是鱼米之乡,盛产优质大米,境内水域众多,水质优良,先天的优势造就了汉中面皮的独特风味。汉中面皮始于秦汉,是汉中特色小吃,也是百姓化、大众化的美食之一。汉中面皮制作技艺已被列入陕西省非物质文化遗产名录。
汉中是鱼米之乡,盛产优质大米,境内水域众多,水质优良,先天的优势造就了汉中面皮的独特风味。汉中面皮始于秦汉,是汉中特色小吃,也是百姓化、大众化的美食之一。汉中面皮制作技艺已被列入陕西省非物质文化遗产名录。
近日,记者来到位于勉县周家山镇的陕西柒谷源食品科技有限公司,探访这家以面皮生产为主的企业如何通过数字化转型,在激烈的市场竞争中脱颖而出。