玉溪易门雨季菌飘香,村民喜获第一波“菌中之王”——鸡枞
连日雨水浸润,玉溪市易门县的山林间,第一波野生菌悄然破土。鲜嫩的菌子挑动着易门“吃货”们的心弦,不少人已按捺不住,纷纷上山寻鲜。
连日雨水浸润,玉溪市易门县的山林间,第一波野生菌悄然破土。鲜嫩的菌子挑动着易门“吃货”们的心弦,不少人已按捺不住,纷纷上山寻鲜。
每年春夏之交,各种野生菌陆续破土而出,成为公众餐桌上的山珍佳肴。作为四川代表性菌类之一,味道鲜美的野生鸡枞在眉山市、乐山市、宜宾市等一带又被称为“斗鸡菇”,因其伞厚肉肥,食用安全,多年来受到众多食客青睐。
随着雨季的到来,云南各地野生菌陆续上市,今年的野生菌市场呈现出与往年截然不同的景象。据昆明木水花野生菌交易中心数据显示,5月中旬以来,云南野生菌价格出现"大跳水",部分品种价格仅为去年同期的一半,让不少市民直呼"终于可以实现野生菌自由了"。在昆明最大的野生菌交
在云南,不同的季节、不同的环境孕育着不同种类的野生菌。这里既有鲜美的鸡枞、牛肝菌,又有香气扑鼻的松茸、奶浆菌等。今天,就让我们一起走进云南的山林,探索那些藏在深林中的宝藏食材吧!
4月16日,云南木水花野生菌交易中心(以下简称木水花市场)又迎来两批鸡枞,分别来自曲靖和蒙自,售价2500-2800元一公斤。
老公又开始新一轮的肠绞痛,他将求救的眼神投向我,希望我去拉住公公,我看了看自己的小腹,为难地望向老公哭出了声。
鸡枞菌(拉丁学名为Termitomyces albuminosus)是与白蚁共生的真菌,作为可食用的野生菌之一,主要生长在海拔1000-3000米的山区,常见于针阔叶林中地上、荒地上、玉米地中等,被誉为“菌中之王”。在中国,鸡枞菌的记载与文化渊源可追溯至两千多