草莓泡酒用什么酒最好?选对白酒果香翻倍
初夏的草莓季,朋友圈总能看到晶莹剔透的草莓泡酒。但很多人不知道,选错基酒会让鲜果泡出苦涩味。去年我用二锅头泡的草莓酒,果香全被浓烈酒味掩盖,直到遇见酿酒师傅分享的秘诀——泡果酒要用低酸低酯的专用酒。
初夏的草莓季,朋友圈总能看到晶莹剔透的草莓泡酒。但很多人不知道,选错基酒会让鲜果泡出苦涩味。去年我用二锅头泡的草莓酒,果香全被浓烈酒味掩盖,直到遇见酿酒师傅分享的秘诀——泡果酒要用低酸低酯的专用酒。
草莓酸甜多汁,泡成果酒不仅颜值高,还能保留丰富的维生素和果香。但很多新手常因选错基酒导致口感苦涩、果香被掩盖,甚至变质!其实,白酒的酸酯含量、酒精度、原料成分,才是决定成败的核心。
草莓泡酒,不仅是味蕾的享受,更是一种生活的仪式感。选对白酒却是泡制果酒的关键。市面上白酒品牌众多,但并非所有都适合泡酒。人们选择自己泡果酒的主要目的是为了健康好喝,如果使用了食用酒精勾兑的白酒制作泡酒,不仅破坏果酒的口感,更会适得其反伤害身体,所以切记应选0添