餐饮连锁化资讯

连夜比较中美「餐饮连锁化率」，天塌了

其中最突出的问题，大家普遍用中国的店数口径（unit count）连锁化率去比对了美国销售口径（sales revenue）计算连锁化率。

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在某个典型的中部县城，一条不足500米的商业街上，蜜雪冰城、华莱士、正新鸡排等连锁品牌的招牌密集排列，甚至出现“百米三店”的奇观。这种场景正在全国1800多个县城复制——某头部连锁品牌财报显示，其县级门店数量三年增长超三倍，单店坪效同比提升40%。与一二线城市

近年来，我国连锁餐饮行业呈现出蓬勃发展的态势，据国家统计局权威数据显示，2024年全国餐饮收入高达55718亿元，同比增长5.3%。《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》数据中，2020年至2023年间我国餐饮连锁化率已从15%提升至21%。

‌近年来，我国连锁餐饮行业呈现出蓬勃发展的态势，据国家统计局权威数据显示，2024年全国餐饮收入高达‌55718亿元‌，同比增长‌5.3%。《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》数据中，2020年至2023年间我国餐饮连锁化率已从15%提升至21%。