美媒报道：美国超市出售的大米中，发现危险的高浓度砷和镉
“即使在低水平上，砷和镉也与严重的健康危害有关，包括糖尿病、发育迟缓、生殖毒性和心脏病，”Bright Futures 健康婴儿研究主任 Jane Houlihan 说。该组织致力于减少儿童接触有毒化学品，并编写了这份报告。
无机砷
西红柿和虾不能一块吃，会食物中毒？真相其实是→
首先海鲜中的砷和食物中的维生素 C 不会在人体消化道中反应产生砒霜。此外，抛开剂量谈毒性也不靠谱，西红柿中维生素 C 不算高，即便虾中有少量的砷，二者能发生反应产生三氧化二砷，也是极其微小的量，并不会导致中毒。
谁在制造“安全剂量”焦虑？12款检出镉，7款检出总砷！
“13款零添加酱油中12款检出镉、7款检出总砷！”——某媒体测评报告用醒目标题点燃舆论。社交平台上，“致癌酱油”“黑心厂商”等关键词迅速刷屏。然而当厂商晒出检测报告，证明所有产品重金属含量仅为国标限值的5%-10%时，争议却转向更荒诞的方向：有人要求酱油“零检
酱油检出镉？知名品牌回应
千禾御藏本酿380天酱油被第三方权威检测机构检测出0.0110mg/kg的镉，引发关注。3月20日上午，涉事厂家千禾味业食品股份有限公司在京东官方旗舰店客服人员回应称，公司严格落实了食品安全主体责任，产品符合相应的国家标准。
酱油检出镉、砷，到底合不合格？看完我的第五个问题，豁然开朗
写在前面：看到铺天盖地的转发这篇“海天、欣和……零添加酱油12款检出镉，7款检出总砷”的文章，实在忍不住了，我在提出以下五个问题之前，先问几个小问题：1、这些检出砷、镉的酱油符不符合国家标准；2、酱油宣传零添加和检出砷、镉有什么关系，这是暗示消费者？3、镉进入