企业简史：广合腐乳，百年腐乳传奇
方守傥生活的晚清时期，中国社会正处于剧烈的变革之中。19世纪末，西方列强的入侵和不平等条约的签订，使中国传统经济面临巨大冲击。然而，在广东地区，尤其是珠三角一带，由于对外贸易的频繁，商品经济仍保持着一定活力。开平市作为著名的侨乡，当地居民历来有外出谋生的传统，
腐乳
大爷每天习惯吃半块腐乳，不到5个月后，身体的三方面开始受益？
老黄今年74岁，身体硬朗，一口牙吃啥都香。他家餐桌上常年有一样东西——红方腐乳。别人家是佐饭，他是配粥，每天一小块，咸香开胃。老黄常说：“这玩意是老豆腐‘养成’的，比吃酱油菜有劲。”他儿女怕他吃太多，但一查体检，血脂、血压、消化都不错。
女人过了 65岁，为什么还想要找老伴？68 岁的张阿姨说了大实话
我是张阿姨，今年68。前阵子和老姐妹唠嗑，有人说：“你都快70了，一把年纪了，找啥老伴？凑活过呗。” 我握着茶杯笑，没接话 —— 有些滋味，没经历过的人哪懂？
“减盐不减味”，调味品产业革新加速
前不久，中国居民“盐摄入量偏高”的问题再次受到社会关注。一项基于我国居民饮食习惯的评估研究显示，当前我国人均每日食盐摄入量仍高达10.5克，远超世卫组织建议的5克标准，而其中约80%的钠摄入来自调味品。
2025年腐乳销量排行榜
据中国调味品协会最新统计，2025年腐乳品类线上销量突破15亿元，同比增长23%！我们独家获取天猫、京东、拼多多等六大平台销售数据，结合线下商超抽样调查，为您揭晓这份2025腐乳销量TOP10终极榜单！老字号朱老六能否延续传奇？哪些新锐品牌杀入前十？马上揭晓！
时光之味
有利腐乳王（Yau Lee Bean Sauce）是香港一家历史悠久的著名腐乳品牌，由廖氏兄弟于1905年在香港创立。当时，他们为了谋生，在官涌街市开设了一家豆品店，主要售卖豆腐、豆花等豆制品
端午前后，老人说是“五毒月九毒日”，要吃这3种阳菜，安康度夏
端午节前后，老人常说“天地九毒日”，是“九毒日”开端，阴阳交争、瘴气重，老祖宗说这些，讲究可不少。
一老人常吃腐乳，却发现身体出现这样的变化！ 腐乳，…
腐乳，作为一种具有浓郁风味的传统食品，常被老人们喜欢。然而，最近有一位老年人发现，自己常吃腐乳后，身体出现了一些变化，让他感到困惑和不安。那么，腐乳到底会对身体有什么影响呢？让我们来看看科学的角度。
62岁大爷的神奇腐乳食谱，医生震惊：这是什么吃法？
在我们的生活中，常常会遇到一些让人意想不到的饮食习惯，今天就要给大家介绍一位62岁的大爷，他的饮食方式可真是让人刮目相看。他把腐乳变成了一种神奇的美食，不仅味道独特，而且对健康的益处也让医生都忍不住惊叹：“这是什么吃法？”接下来，就跟随我的笔触，探索一下这位大
吃味精会让人“头秃”？腐乳吃了会致癌？真相来了
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酸菜也“卷”起来了，朱老六去年酸菜产品收入同比下滑近三成
5月13日，记者自朱老六发布的投资者关系活动记录表获悉，公司2024年酸菜产品毛利率大幅下滑，主要是受酸菜产品平均售价下降的影响：一方面，由于2023年秋季白菜价格较低，酸菜行业竞争者增多，价格战激烈，公司也相应地调低了酸菜产品的出厂价，另一方面，公司增加了酸
人生调味台
冰箱冷藏室结着霜花的玻璃罐上，贴着张被水汽洇湿的便利贴：“咸淡自调”。昨夜炒焦的菜还扣在锅里，新来的实习生却用锅底焦脆的糊渣，就着晨光拌出了惊艳的创意沙拉。案板上那把豁口的刀，切过二十年凉拌黄瓜，也雕出过婚宴上的玫瑰萝卜。
“运气爆棚”的朱老六，业绩并不“走运”
2021年11月15日，北京证券交易所（简称“北交所”）正式开市，根据北交所交易规则，作为原来新三板精选层挂牌公司，朱老六平移成为北交所第一批上市公司之一，也因此成为第一家在北交所上市交易的调味品企业。
曾庆欢：带领乡亲们用好“手机新农具”，干好“直播新农活”
4月24日上午，湖南省纪念五四运动106周年暨建设年轻人友好省份工作汇报会在长沙召开。会上，4位湖南青年代表作主题分享，讲述他们勇立潮头、矢志奋斗的青春故事。湖南日报·新湖南客户端现将他们的发言逐一摘登。
三百年老店只剩一层皮，一块腐乳却下不去半拉馍，王致和怎么了？
王致和作为拥有三百多年历史的 “老祖宗” 级品牌，很多人都称它国货之光，甚至它还是一款非遗食品，深深扎根于一代又一代国人的餐桌，成为了人们必不可少的生活调味品。
老公出差7天，我和婆婆吃腐乳度日：这场婆媳战争，我赢了！
她说：情姐，谢谢你给我出的“馊主意”，真的太好用了。现在4月份了，我们这里的特产正是最美味的时候，我想寄一些给你聊表谢意，你千万不要拒绝，我的日子从来没有这么爽过！
腐乳再次成为关注对象！医生强调：吃腐乳时，千万多留意这几点！
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传统腐乳“黑历史”大揭秘：被误解的宝藏食材有何养生妙用？
参考文献：《中国传统发酵食品与健康》，中国营养学会，2023《发酵食品中的生物活性物质研究进展》，食品科学，2022《腐乳中蛋白质降解产物对人体健康的影响》，食品与发酵工业，2024
老字号王致和亮相糖酒会 成都年轻人组团来打卡
3月25日至27日，第112届全国糖酒商品交易会在四川成都举行。本届糖酒会以“融合创新，共酿未来”为主题，吸引了来自全球50多个国家和地区的6600余家展商参展，超50万人次专业观众前来参观。
王致和推出减盐玫瑰腐乳
3月26日，北京老字号王致和参加第112届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）。王致和展出腐乳、料酒、火锅底料、酸菜、腐竹、腐乳风味火腿肠等80多种产品，其中臭味美食和健康饮食理念受到关注，吸引不少年轻人前来打卡。本届糖酒会上，王致和还推出了减盐玫瑰腐乳、